正月十五元宵節(jié)的風(fēng)俗
元宵節(jié),又稱“上元節(jié)”或“燈節(jié)”。與春節(jié)、中秋節(jié)一起被稱為中國民間的三大傳統(tǒng)節(jié)日,至今已有兩千多年的歷史。下面是小編為大家精心收集整理的正月十五元宵節(jié)的風(fēng)俗,希望對大家有所幫助。
正月十五元宵節(jié)的風(fēng)俗
吃元宵
元宵又叫湯圓,正月十五吃湯圓,是咱們傳統(tǒng)的元宵節(jié)習(xí)俗,寓意著團團圓圓,老輩人們以和為貴,總希望咱們每個家庭在新的一年里都能夠和和美美,萬事團團圓圓,陪在老人身邊吃一碗湯圓,圖一年的好兆頭
送花燈
送花燈也叫送孩兒燈,古時候,元宵節(jié)節(jié)前,新成親的夫妻總會收到娘家送來的花燈,因為燈與丁同音,寓意著在新的一年里女兒一家能夠添丁進口,人丁興旺,現(xiàn)在好多影視劇里面也有很多這種鏡頭,女子在在河里放花燈。
耍龍燈
咱們中國人自古以來,就以龍的傳人自居,因為龍象征著吉祥富貴,在元宵節(jié)的節(jié)日里,一起舞龍燈更增添節(jié)日的喜慶氣氛,現(xiàn)在元宵節(jié)好多公園舉辦等會,估計就是從這里演變而來的。
迎紫姑
故老相傳,紫姑是一個善良漂亮的女子,為生活所迫,做了富人的小妾,卻被別人所妒,冤死在廁所中,后來被封為廁神,在元宵節(jié)的夜里,人們會用稻草扎成紫姑的模型來祭祀她,祈求她保佑一家人健健康康,平平安安。
踩高蹺
踩高蹺是漢族的傳統(tǒng)活動之一,每逢節(jié)日,人們就會搬出家伙事,在一起踩踩高蹺,熱熱鬧鬧的慶賀一下,同時踩高蹺也是一種傳統(tǒng)戲曲,形式多變,多種多樣,深受老百姓的喜愛。
走百病
古時北方地區(qū)正月十五或十六,婦女們會成群結(jié)隊的出去走走,或到橋邊走走,或到城門墻處摸釘求子,到了晚上在返回家中。走百病也叫走老貌,經(jīng)歷寒冬之后,老人們也會出去走走,舒展舒展筋骨,越活越年輕。
元宵節(jié)的由來
元宵,原意為“上元節(jié)的晚上”,因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上的吃湯圓賞月,后來節(jié)日名稱也演化為“元宵節(jié)”。將從除夕開始延續(xù)的慶?;顒油葡蛴忠粋€高潮。元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩,人們賞燈,猜燈謎,吃元宵,成為世代相沿的習(xí)俗。元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,早在2000多年前的秦朝就有了。據(jù)資料與民俗傳說,正月十五在西漢已經(jīng)受到重視,漢武帝正月上辛夜在甘泉宮祭祀“太一”的活動,(太一:主宰宇宙一切的神),被后人視作正月十五祭祀天神的先聲。
元宵節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,元宵賞燈始于東漢明帝時期,明帝提倡佛教,聽說佛教有正月十五日僧人觀佛舍利,點燈敬佛的做法,就命令這一天夜晚在皇宮和寺廟里點燈敬佛,令士族庶民都掛燈。以后這種佛教禮儀節(jié)日逐漸形成民間盛大的節(jié)日。
從漢朝開始隨著時間的推移,元宵節(jié)的活動越來越多。逐漸增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓等活動,加上戲曲表演。元宵節(jié)成為春節(jié)的最后一次民間藝術(shù)展演,其熱鬧程度堪稱古代中國的“狂歡節(jié)”,所以不少地方將過元宵稱為“鬧元宵”。
元宵節(jié)的傳說故事
傳說一:很久遠的時候,天帝要懲罰錯殺他喜愛的神鳥的人類,他善良的小女兒怕無辜的人們受到牽連,暗中提前告知:人們唯有齊心協(xié)力,想出應(yīng)對的方法才能躲過這次浩劫。后來有個老人家想出一個辦法:在正月十四、十五、十六日這三天,每戶人家都在家里張燈結(jié)彩、點響爆竹、燃放煙火,這樣一來,天帝就會以為人們都被燒死了。在正月十五晚上,天帝看到人間一片火光,響聲震天,以為是大火燃燒的火焰,平安躲過一劫。從此每到正月十五,家家戶戶都掛燈籠,放煙花來紀(jì)念這個日子。
傳說二:漢武帝的寵臣東方朔風(fēng)趣而善良。一日冬天去御花園賞梅,遇一宮女想投井。東方朔搭救后問明原因,原來宮女名叫元宵,因進宮后長久不能見到親人而思念,便起輕生念頭。東方朔同情并答應(yīng)幫忙。東方朔擺攤占卜,所有人問卦結(jié)果都是“正月十六火焚身”,長安城大恐慌。漢武帝向東方朔請教,便在正月十五晚家家掛燈吃元宵,城外百姓進城看燈,好似滿城大火,瞞過玉帝。正月十五長安城里張燈結(jié)彩,游人熙來攘往,熱鬧非常,宮女元宵也在那天晚上與家人團聚了。
元宵節(jié)的意義
元宵節(jié)的意義元宵節(jié)的意義寄托了人們對美好生活的憧憬。
農(nóng)歷正月十五(又稱“上元節(jié)”,小正月,或元宵節(jié))是春節(jié)后的第一個重要節(jié)日。元宵節(jié)里有很多地方可以組織人們最熟悉的元宵節(jié)和元宵節(jié)。
節(jié)日期間吃餃子的習(xí)俗是在宋代左右形成的。據(jù)記載,唐代元宵節(jié)吃了“繭”和“圓角”。在南宋,出現(xiàn)了“乳糖圓子”,這應(yīng)該是唐元的前身。宋代周必達寫的詩《沸騰的浮子》中有“星燦烏云,珠蕩在渾水中”。
元宵節(jié)期間吃元宵的民間習(xí)俗。元宵節(jié)由糯米制成,可以是固態(tài)的也可以是餡的。塞滿豆沙,糖,山楂,各種水果原料等。食用時可以煮,炸,蒸或炸。最初,人們將這種食物稱為“福圓子”,后來又被稱為“唐端”或“唐圓”,甚至到明代,“元宵節(jié)”的名稱也變得越來越普遍。
特殊湯圓的名稱類似于“團圓”一詞,意思是團圓,象征著整個家庭的團圓以及和諧與幸福。人們也想念失散的親人,并對未來的生活充滿美好的祝愿。
元宵節(jié)傳統(tǒng)美食
1、湯圓和元宵
元宵節(jié),南方人吃湯圓,北方人吃元宵,都是為了求一個全家團團圓圓的美好寓意。制作湯圓和元宵的主要原料都是糯米,其性平、味甘、補虛調(diào)血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內(nèi)餡甜、咸、葷、素皆有,而元宵則多為甜餡,一般是果料和干果為主。
2、生菜
廣東人過元宵節(jié)時喜歡“偷”摘生菜,拌以糕餅煮食,據(jù)說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在,對節(jié)慶也最圖一個好意頭,平時最常用于新店開業(yè)等節(jié)慶場合的生菜,也是元宵節(jié)必備的節(jié)慶用品。經(jīng)常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜,名字就和“生財”諧音,因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風(fēng)俗,就是在熱湯面中放進各種菜和水果,很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質(zhì)及維生素的攝取,且不像普通元宵那么油膩,對于由于節(jié)日多食動物性食品而呈現(xiàn)的酸性體質(zhì)有中和作用,也使元宵的營養(yǎng)更為全面。
4、油茶
元宵節(jié)夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圓”,一天吃餃子,一天吃元宵;山區(qū)則是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也叫面茶。
5、油錘
元宵節(jié)的應(yīng)節(jié)食品,在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀,還談不上是節(jié)日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了:“汴中節(jié)食,上元油錘?!庇湾N的制法,據(jù)《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載,類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
6、餃子
正月十五到了,北方有吃餃子的習(xí)慣,河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節(jié)習(xí)俗、傳統(tǒng),所以正月十五應(yīng)該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過餃子”的俗語。
7、棗糕
豫西一帶的人過元宵節(jié)喜歡吃棗糕,帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點,其味香遠,入口絲甜,含有維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養(yǎng)顏防衰之功效。
8、粘糕
粘糕又名年糕。元宵節(jié)除元宵、面條外,還有吃粘糕的。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米,昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后,元代也有元宵節(jié)食糕的記載。
9、豆面團
昆明人喜歡吃豆面團,做法跟元宵差不多,是將豆炒熟后磨面,團成丸子后用水煮熟即可,口感不錯。
10、糟羹
臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少許米粉,煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的,用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。