歲寒三友，指松、竹、梅三種植物。因這三種植物在寒冬時(shí)節(jié)仍可保持頑強(qiáng)的生命力而得名，是中國(guó)傳統(tǒng)文化中高尚人格的象征，傳到日本后又加上長(zhǎng)壽的意義。下面是歲寒三友的歷史介紹。

　　不管是古代或現(xiàn)代的瓷制器物，我們最常見的紋飾就是松、竹、梅合成的歲寒三友圖。在歷史悠久的中國(guó)傳統(tǒng)文化中，描繪或吟詠松、竹、梅的詩(shī)畫，也是多的不勝枚舉。如元朝白樸《朝中措》：「蒼松隱映竹交加，千樹玉梨花，好個(gè)歲寒三友，更堪紅白山茶。」另明朝無(wú)名氏《漁樵閑話˙第四折》：「到深秋之后，百花皆謝，惟有松、竹、梅花，歲寒三友。」但為甚么要把松、竹、梅稱為「歲寒三友」呢?

　　《論語(yǔ).子罕》中記載了孔子說的一句名言︰「歲寒，然后知松柏之后凋也。」就是說在惡劣環(huán)境下，才能看出一個(gè)人的節(jié)操;就像松柏般，在寒冬中依然屹立不搖。所以四季常青且堅(jiān)毅耐寒的蒼松綠柏，由此奠定了在文人墨客心目中的地位，蒼松則被列為歲寒三友之首。故一個(gè)真誠(chéng)的君子，他的品德就當(dāng)正直如松。

　　唐朝白居易《池上竹下作》詩(shī)曰︰「水能性淡為吾友，竹解心虛即我?guī)煛！乖?shī)中隱喻竹莖中空表示人要謙虛，竹節(jié)分明則表示人要有節(jié)操。而常年不凋，堅(jiān)貞挺拔的竹子，常被文人們喻為象征君子的品格高風(fēng)亮節(jié)。故君子當(dāng)守節(jié)如竹。

　　古人稱頌梅有四德︰「初生為元，開花如亨，結(jié)子為利，成熟為貞。」自古以來，梅花的不畏寒冬，傲然卓立的高貴品格，深受文人雅士喜愛，故稱君子當(dāng)堅(jiān)貞如梅。唐朝?櫱襌師《上堂開示頌》曰：「不是一番寒澈骨，怎得挴花撲鼻香?」另宋朝林逋(謚和靖先生)，生性恬淡，隱居西湖孤山，終身不仕、不娶，以植梅養(yǎng)鶴為樂，世稱「梅妻鶴子」。林逋愛梅成癡，他寫的詠梅詩(shī)《山園小梅》︰「疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏。」傳神的描繪出梅花獨(dú)有的風(fēng)姿韻味。人們把「梅、蘭、竹、菊」尊為四君子，而梅花排第一;將「松、竹、梅」并稱為歲寒三友，梅花則是唯一并列的花類植物。所以，梅花在中國(guó)文學(xué)史上的地位可說備受推崇。

　　堅(jiān)忍不拔的蒼松、直節(jié)中空的翠竹、傲雪凌霜的寒梅，三者都有終年不凋、剛毅、堅(jiān)韌的高潔風(fēng)格，因此被世人美稱為「歲寒三友」，亦是人格高尚的象征。

　　)歲寒三友的由來：北宋神宗元豐二年，蘇軾遭權(quán)臣迫害，被捕入獄。經(jīng)王安石等人營(yíng)救，始得從輕定罪，安置黃州管制。黃州即今湖北黃岡。作為“罪人”的蘇軾初到此地時(shí)，心情很苦悶。稍后，家眷來依，朋友來訪，蘇軾的心緒慢慢好轉(zhuǎn)，但生活上又發(fā)生了困難，便向黃州府討來了數(shù)十畝荒地開墾種植，借以改善生活。這塊地，當(dāng)?shù)厝藛咀?ldquo;東坡”，蘇軾便自取別號(hào)為“東坡居士”，蘇軾在東坡栽了稻、麥等到農(nóng)作物，又筑園圍墻，造起房屋來。房子取名“雪堂”，并在四壁都畫上雪花;園子里，則遍植松、柏、竹、梅等花木。

　　一年春天，黃州知州徐君猷來雪堂看望他，打趣道：“你這房間起居睡臥，環(huán)顧側(cè)看處處是雪。當(dāng)真天寒飄雪時(shí)，人跡難至，不覺得太冷清嗎?”蘇軾手指院內(nèi)花木，爽朗大笑：“風(fēng)泉兩部樂，松竹三益友。”意為風(fēng)聲和泉聲就是可解寂寞的兩部樂章，枝葉常青的松柏、經(jīng)冬不凋的竹子和傲霜開放的梅花，就是可伴冬寒的三位益友。徐君猷聞言，對(duì)蘇軾以“三友”自勵(lì)，保持凌寒留香的高尚情操，肅然起敬，從此更留意對(duì)他的照顧了。以后，合成松、竹、梅的“歲寒三友”圖案，一般都用在器皿、衣料和建筑上。仁人志士對(duì)它的理解，是借此體現(xiàn)傲霜斗雪、鐵骨冰心的高尚品格，老百姓則看重其長(zhǎng)青不老、終冬不凋，引申為生命力的旺盛，所以也成為吉祥的象征。

　　歲寒三友，指的是松、竹、梅。在宋林景熙霽山集的五云梅舍記中，有「即其居累土為山，種梅百本，與喬松，修篁?yàn)闅q寒三友」的記載，足見這種說法的起源甚早。

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　　松

　　松一般為常綠喬木，很少為灌木，樹皮多為鱗片狀，葉子針形，花單性，雌雄同株，結(jié)球果，卵圓形或圓錐形，有木質(zhì)的鱗片，木材和樹脂都可利用。又如：松塔;松濤;松針;松脂;松亭(旁邊有松樹的亭子);松活(以松柏的枝葉扎成人、鶴、鹿、亭等形狀，作為冥器，叫做松活);松肪(松脂);松扇(用柔嫩松皮制成的一種古扇);松釵(松樹的枝葉);松腴(松脂);松花綠(亦作“松花”、“松綠”。偏黑的深綠色，墨綠);松篁(松樹與竹子)松樹四季常青，姿態(tài)挺拔，葉密生而有層云簇?fù)碇畡?shì)，欹斜層疊，不啻馬遠(yuǎn)、劉松年筆意。在萬(wàn)物蕭疏的隆冬，松樹依舊郁郁蔥蔥，精神抖擻，象征著青春常在和堅(jiān)強(qiáng)不屈。松樹的品格是中國(guó)人最為崇拜的。

　　竹

　　主要分布在南方，北方也有一些。北京有個(gè)'紫竹院'公園，里面就有竹子。北園里也有不少。我家的“小園”里，我也種了幾棵，長(zhǎng)得不錯(cuò)，一年四季窗前總是綠影婆娑，也可算“占盡風(fēng)情向小園”了。竹子是重要的物質(zhì)材料：蓋房子、做家具都有它的用武之地。竹筍還是席上的美味佳肴。也可以經(jīng)常進(jìn)入“尋常百姓家”。竹子可以做成笙簫琴笛，發(fā)出絲竹之樂的“清音”。因此竹比松樹更得文人青睞。竹子更是堅(jiān)強(qiáng)，有著清新之美，沒有名花的嬌貴。在任何環(huán)境下都可以生存。

　　竹早熟禾科(Poaceae)竹亞科(Bambusoideae)高大喬木狀禾草類植物的通稱。植物學(xué)文獻(xiàn)中記載有75屬以上，1，000多種，但其中許多是同物異名。竹為高大、生長(zhǎng)迅速的禾草類植物，莖為木質(zhì)。分布于熱帶、亞熱帶至暖溫帶地區(qū)￤東亞、東南亞和印度洋及太平洋島嶼上分布最集中，種類也最多。青籬竹屬(Arundinaria)的少數(shù)幾個(gè)種原產(chǎn)于美國(guó)南部，在該處沿河岸生長(zhǎng)或生長(zhǎng)于沼澤地區(qū)，形成濃密的竹叢。竹是高雅、純潔、虛心、有節(jié)的象征，周天侯的《頌竹》：苦節(jié)憑自珍，雨過更無(wú)塵。歲寒論君子，碧綠織新春。便是它的寫照。古今庭園幾乎無(wú)園不竹，居而有竹，則幽簧拂窗，清氣滿院;竹影婆娑，姿態(tài)入畫，碧葉經(jīng)冬不凋，清秀而又瀟灑。古往今來，“不可一日無(wú)此君”已成了眾多文人雅士的偏好。竹子是森林資源之一。全世界竹類植物約有70多屬1，200多種，主要分布在熱帶及亞熱帶地區(qū)，少數(shù)竹類分布在溫帶和寒帶。竹子是常綠(少數(shù)竹種在旱季落葉)淺根性植物，對(duì)水熱條件要求高，而且非常敏感，地球表面的水熱分布支配著竹子的地理分布。東南亞位于熱帶和南亞熱帶，又受太平洋和印度洋季風(fēng)匯集的影響，雨量充沛，熱量穩(wěn)定，是竹子生長(zhǎng)理想的生態(tài)環(huán)境，也是世界竹子分布的中心。竹子常和其他樹種一起組成混交林，而且處于主林層之下，過去很少受人重視。當(dāng)上層林木砍伐后，竹子以生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)的特點(diǎn)很快恢復(fù)成次生竹林。竹子用途不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，人們植竹造林，形成人工林。次生竹林和人工竹林，又以它強(qiáng)大的地下莖向四周蔓延擴(kuò)大。因此，近幾十年來，地球表面森林面積逐年減少(據(jù)統(tǒng)計(jì)，1988年以來，熱帶森林平均每年消失 2，425萬(wàn)公頃，每分鐘消失46.14公頃)，而竹林面積卻日益擴(kuò)大。目前全世界竹林面積約2，200萬(wàn)公頃。世界的竹子地理分布可分為3大竹區(qū)，即亞太竹區(qū)、美洲竹區(qū)和非洲竹區(qū)，有些學(xué)者還單列“歐洲、北美引種區(qū)”。

　　梅

　　梅雖然沒有遍布全國(guó)，甚至許多北方人沒有親眼見過。但由于歷代文人的“炒作”，已經(jīng)深入人心。為什么梅花如今會(huì)“位壓群芳”呢?這是由于民族歷史形成的集體潛意識(shí)所決定的。許多國(guó)畫家在畫梅花時(shí)，突出地表現(xiàn)在積雪的乾枯曲折的老樹之上，綻出了朵朵鮮花。梅花為中國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一，姿、色、香、韻俱佳。宋人林和靖的詩(shī)句“疏影橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”，將梅花的姿容、神韻描繪得淋漓盡致。漫天飛雪之際，獨(dú)有梅花笑傲嚴(yán)寒，破蕊怒放，象征著人卓爾不群，超凡脫俗的品格。