“中國人2000年前就擼串了；油條跟奸臣秦檜有關……”江蘇南京，從考上北大算起，南大教授張良仁干了36年考古，發現考古仍是“冷門專業”。

如果年輕人不喜歡，就很難傳承下去，于是54歲的他重學普通話、學拍視頻、把考古和美食相結合，終于因認真吃飯火了，“多一些人對考古有興趣，我就很高興了”。

據揚子晚報紫牛新聞報道，張良仁是南京大學歷史學院考古文物系教授，博士生導師。本科就讀于北京大學考古系，畢業后進入中國社會科學院考古研究所工作，后在美國加州大學洛杉磯分校獲得博士學位，于2014年加入南京大學歷史學院。張教授介紹自己主要從事中國西北和歐亞大陸史前考古，曾主持甘肅張掖黑水國遺址的發掘，目前主持中俄和中伊合作考古項目。

在視頻里，張教授以嚴謹的學者形象出鏡，又隨口說出幽默風趣的話語，深受網友的喜愛，有網友評價短視頻中的他是“更適合中國寶寶體質的‘孤獨美食家’”。