北京多家餐廳今年謝師宴從簡:主攻大眾消費,人均幾十塊即可
時間:
小采
熱點資訊
高考過后,一些餐飲商家順勢推出了謝師宴。記者采訪發(fā)現(xiàn),今年的謝師宴主攻大眾消費,人均幾十塊錢就可以。即使是主攻大眾消費,謝師宴也讓消費者很是糾結(jié)。一家餐廳表示,自推出謝師宴后,現(xiàn)在才預(yù)訂出去一套。相關(guān)專家指出,感謝老師的方式不止謝師宴一種形式,即使辦謝師宴,也要樸素至上,文化至上。
謝師宴主攻大眾消費
高考一過,一些餐飲商家就推出了謝師宴。前門都一處就推出了一款價值888元的謝師宴,可供8至10人享用,其中有6個涼菜和8個熱菜,另外還有湯、主食和甜品。記者看到,菜單上的名字都很別致,比如六個涼菜叫做“身通六藝孔夫子”,八寶雜糧鴨命名為“才高八斗”,果盤則稱為“桃李芬芳”。相關(guān)人士介紹,近年來推出的謝師宴都是人均幾十元就能吃得很好,今年這個888元的套餐還推出桂花烏梅飲料無限暢飲。
晉陽飯莊也準備推出謝師宴,人均消費也是幾十元。由于飯莊挨著紀曉嵐故居,該飯莊的謝師宴主攻文化味,飯莊一道名菜“四庫全書”就準備放在菜單里,“謝師是一個禮節(jié),我們準備增添獻茶這樣的環(huán)節(jié),讓謝師宴更有文化味,當然總價格都會控制住,一桌不超過八九百。”
記者最近走訪豐臺方莊、海淀紫竹橋、朝陽望京等地的多家餐廳,商家也都表示今年不會刻意做謝師宴,“就跟普通顧客一樣接待,包廂、大廳都可以,如果客人消費比較理想,我們會考慮送果盤、啤酒等。”望京地區(qū)一家中餐廳的經(jīng)理莫先生告訴記者,早幾年前受到公務(wù)用餐大幅削減的影響,他們?nèi)ν茝V謝師宴,而如今市民普通消費已經(jīng)“補齊”當年“公務(wù)餐”的份額,所以已經(jīng)不再需要刻意營銷謝師宴。