­近日，重慶市幼兒園食堂管理人員及公共營養(yǎng)師市培在重慶第二師范學(xué)院舉行。據(jù)悉，這是重慶市教委首次將幼兒園食堂管理人員及公共營養(yǎng)師納入市培項(xiàng)目。

­本次培訓(xùn)旨在進(jìn)一步加強(qiáng)重慶幼兒園食品安全管理，加快幼兒園公共營養(yǎng)師隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)提高幼兒園食品從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)。

­培訓(xùn)學(xué)員來自全市各區(qū)縣幼兒園，以14個(gè)營養(yǎng)改善計(jì)劃區(qū)縣為主，其中公辦園84所、民辦園22所。參訓(xùn)學(xué)員主要為各幼兒園園長、食堂管理干部、保育教師或衛(wèi)生保健人員等。

­培訓(xùn)內(nèi)容涉及營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、食譜編制、幼兒園傳染病及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控以及學(xué)生電子營養(yǎng)師軟件使用等理論知識(shí)和操作技能。同時(shí)，還為學(xué)員安排了兩所幼兒園進(jìn)行參觀、交流和學(xué)習(xí)。

­培訓(xùn)邀請第三軍醫(yī)大學(xué)和重慶醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品教研室的李繼斌、王斌等6位教授和中國疾病預(yù)防控制中心的專家為學(xué)員們講授營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、食譜編制和軟件使用。培訓(xùn)內(nèi)容充實(shí)、實(shí)用，受到學(xué)員歡迎。

­培訓(xùn)結(jié)束后，按相關(guān)要求，組織了理論考試并嚴(yán)格考試紀(jì)律，106人參加考試，102考試合格，合格率達(dá)到96.23%?？荚嚭细裾呷〉脤W(xué)校營養(yǎng)師合格證書和繼續(xù)教育培訓(xùn)合格證書。

­上游新聞—重慶晨報(bào)記者林祺