總結可以幫助人們發現自己的優點和不足之處，從而有針對性地改進自己的行為和態度，提升個人能力和工作效率。寫好酒店工作總結怎么要注意什么？小編給大家分享酒店工作總結怎么，希望對大家有所幫助。

酒店工作總結怎么篇1

自學校畢業以來便在__酒店擔任前臺工作，前臺是酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到的真誠和熱情。以下是我個人年度工作總結。

一、關注賓客喜好

當客人走進酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務，點非常，賓客會為此感受到的受到了尊重和。還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡努力客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

二、個性化的服務

在客人辦理手續時，可多客人，多詢問客人，是外地客人，可以向多講解當地的風土人情，為介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人疲勞，地辦好手續，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種.種不快。

三、微笑服務

在與客人溝程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應與客人有間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，當客人對批評時，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火”，問題也就會迎刃而解。

多用禮貌用語，對待賓客要來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有的耐心向他解釋。只要保持微笑，就會收到意想不到的效果。只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使自己的工作更為出色。

不同的服務，解決各樣的問題。有時前臺工作真的很累，我卻感覺很充實，很快樂。我慶幸能走上前臺崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯熱愛我的崗位，在以后的工作中，我會努力創造屬于自己的輝煌!

酒店工作總結怎么篇2

__年，我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求，繼續發揚創業時的.艱苦奮斗精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。

作為剛踏入社會的我，深知自己要學的東西有很多很多，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。

在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

一、公司經營概況

今年我部門緊緊圍繞“規范管理，塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為向導，樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識：實行“三化”即程序化、規范化、數字化管理，經過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績。以下是我這一年工作的總結

二、工作總結

(1)安全創穩定。酒店通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下，店級領導每天召開部門經理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

(2)實施了品牌管理，酒店主抓八大工作。

1、以效益為目標，抓好銷售工作;

2、以改革為動力，抓好餐飲工作;

3、以客戶為重點，抓好物業工作;

4、以質量為前提，抓好客房工作;

5、以“六防”為內容，抓好安保工作;

6、以降耗為核心，抓好維保工作;

7、以精干為原則，抓好人事工作;

8、以“準則”為參照，抓好培訓工作。

(3)員工是酒店的主導。

1、為全面了解掌握我酒店的市場態勢，組織多次營銷會議，結合目前客戶來酒店的消費情況，進行調查，分析客戶的消費檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。

2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。

3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。

三、歸納

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設不是可有可無的，而是酒店生存發展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰時，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。

__即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收

以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強勢的酒店，但是除了我們沒有能夠超越他們。

酒店工作總結怎么篇3

回顧20____年的財務工作，財務部在酒店老總的直接領導及集團財資管理處的指導下，認真遵守財務管理相關條例，按集團財資管理處要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了20____年酒店的財務核算工作及各項經營指標的完成。積極有效地為酒店的正常經營提供了有力的數據保證。促進了經營的順利完成，為經營管理提供了依據。主要有以下幾個方面：

一、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我們在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的重要性。總結各方面工作的特點，制定財務工作計劃，扎實地做好財務基礎工作，年初以來，我們把會計基礎學習及集團下達的各項計劃、制度相結合，真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎工作放到了重要工作日程上來，并按照每月份工作計劃，組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及臺帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。

二、會計管理方面

1、資產管理：我們在按會計制度要求進行資產管理的基礎上，更加有條不紊地堅持集團的各項制度，嚴格執行集團財資管理處部下發的資產管理辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產設置備查登記，要求各部門建立資產管理卡片建全在用資產臺帳，并將責任落實到個人，堅持每月盤點制度，在人員辦理辭職手續時，認真對其所經營的資產進行審核，做到萬無一失。

2、債權債務管理：對酒店債權債務認真清理，每月及時催促營銷部收回各項應收款項。

3、監督職能：加大監控力度，主要表現在如下幾個方面：

(1)財務監控從第一環節做起，即從前臺收銀到日夜審、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報。

(2)對日常采購價格進行監督，制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調、冰鮮)，酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應商的進貨價格進行嚴格控制，同時加強采購的審批報帳環節及程序管理，從而及時控制和掌握了購進物品的質量與價格，及時了解市場情況及動態。

(3)加強客房部成本控制：要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理，對未用的一次性用品及時回收，建立二次回收臺帳。

4、貨幣資金管理：財務部嚴格遵守集團財務規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽盤，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。

三、對內、對外協調方面

1、對內：協助領導班子控制成本費用開支，一、編制費用預算，為各部門確定費用使用上限，督促各部門從一點一滴節省費用開支;二、合理制定經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。對本部門所屬的收銀員認真教育，督促其盡力配合經營部門的工作。

2、對外：及時了解稅收及各項法規新動向，主動咨詢稅收疑難問題。

3、及時填制酒店的納稅申報表，按時申報納稅，遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決。

4、按時參加集團召開的季度例會，根據集團財資管理處召開的財務工作會議的工作布署，及時安排對往來的清理及固定資產的管理工作。

5、積極配合集團財資管理處及法規審核處的聯合檢查工作，做好各項解釋工作。

6、對收據及發票的領、用、存進行登記，并認真復核管理。

7、參加集團組織的會計人員繼續教育的培訓，不斷提高自身的業務素質，更好的為企業服務。

20____年是“十二五”的第一年，也是酒店發展的關鍵一年，我們將已嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經理的領導下，結合三星標準，圍繞“竭盡全力為酒店前勤服務，保證酒店正常運轉”的宗旨，齊心協力，團結一致，為酒店的美好明天共同努力。在20____年，財務部將：

1、20____年財務預算計劃工作。根據集團公司及酒店領導班子的工作要求，結合市場情況，在反復研究歷史資料的基礎上，綜合帄衡，統籌兼顧，本著計劃指標積極開拓穩妥的原則，編制酒店20____年財務預算。并且，根據集團公司下達的20____年任務指標，層層分解落實，下達到各部門。同時，為了保證任務指標的順利完成，財務部對各部門的計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發現各部門計劃任務指標執行中存在的問題，為公司領導制定經營決策提供重要依據。

2、20____年財務決算工作。財務部將根據會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協力，認真保質保量地完成會計決算幾十個報表的編制及上報工作，并對會計報表編寫詳細的報表說明，認真完成會計決算工作任務。

3、做好20____年收入、費用計劃及經營計劃。

4、組織財會人員繼續學習新會計準則，提高財會人員業務技術水平。

5、進一步搞好財務部財會量化工作管理。

酒店工作總結怎么篇4

按照酒店一年工會工作重點排版要求，結合變電工區的實際情況。變電工區工會在公司工會和工區黨政領導班子領導下，具體做了如下工作：

一、圍繞公司中心工作、落實職代會精神

公司__屆二次職代會結束后，我們馬上組織工區全體職工對總經理工作報告和工會工作報告進行了集體學習和由職工代表負責的分組討論，使全體職工進一步認清了公司__開局年所面臨的生產經營任務。并且向職工通報了提案的答復情況，大家都表示非常滿意。

安全生產是企業發展的前提，也是我們工作的重中之重。

年初階段，我們利用春檢的空閑時間，組織了職工技能和安全培訓。對《安規》、《運規》、《調規》，進行了集中培訓和逐一考核，并聘請電池、開關專業的專家對運行人員進行業務知識培訓，考核好的同志在工區簡報上給予通報表揚，對考核成績未達到要求的職工進行了強化培訓使之達到標準，全面提高了安全意識和運行崗位的技能。通過這幾項培訓考核工作為工區的安全生產提高提供了保障，工區上半年做到了零差錯、無違章。

春檢開始后，工區勞動監督檢查小組對工區各個所站和作業現場的勞動保護及防護用品的發放和使用情況進行不定期檢查，使用率達到了100%結果令人滿意。在檢查的過程中，我們也高興的看到職工的安全防護意識和自我保護能力有較大的提高。

二、積極推廣廠務公開工作、繼續深入進行“四必訪”工作

在酒店開展的安全生產承包工作中，我們先后多次召開會議組織職工代表及班組長對承包考核的總體思路和各個細節部分進行討論，會上暢所欲言，提出了很多的合理化建議，使工區的安全生產承包考核體系完善、科學。在承包考核的執行中也得到了工區職工的支持和理解，對派遣制大學生和首席員工的鑒定與推薦工作做到了公開、公正、公平。

2020年，我們繼續關心生活有困難的職工，送去了公司和工區領導的問候。累計探望職工__人次，發放慰問金__x余元，并建立了困難職工檔案。在公司獻愛心捐棉衣的活動，工區共捐助__件，真正體現了工區職工關愛社會的精神。

三、關愛職工生活、開展豐富文體工作

我們工會在日常工作中十分注重關心職工的利益，本著關心職工健康的原則。今年的工作重點是解決職工食堂分餐問題，克服了各種困難并完成;在春檢工作過程中，工區食堂根據職工口味進行合理配餐，并送到作業現場，充分體現了工會為職工服務的宗旨。

根據工區人員較為分散的實際情況，我們開展了經常性的群眾文體工作。各所站利用去年配備的體育器材每天檢查開展體育鍛煉，乒乓球、羽毛球、臺球等活動開展的有聲有色。工區工會計劃在下半年利用生產的間隙階段開展工區范圍內的比賽，促進所站間溝通，工區的籃球隊也充分協調時間，在工會的組織下，在工區內部進行了多次的交流賽。工區足球隊也與外單位進行了友誼比賽，相互交流經驗，受益很多。我們還參加了公司舉辦的演講比賽，并取得了較好的成績;同時積極參加“愛心活動平安工程”的攝影比賽，以及第二屆職工藝術節會徽的征集活動，也體現了變電運行職工的良好精神面貌。做好、做實其他方面工作

按照工區工會年初的工作排版。我們完善了工區的興趣愛好小組，吸收有業余愛好的職工入會，在工作之余開展豐富的活動，吧職工們組織起來互相介紹經驗，提高各自的水平。此外，工區工會的網頁也完成了設計工作，進入了后期的完善和上網階段。

為了更好的完成報道工作，今年我們專門成立了工區宣傳網及時向公司、刊物及網站發表文章，宣傳企業和工區的好人好事、新聞等，取得很大收獲。

2020年的工作結束了，我們較為出色的完成了酒店的要求和工區工會既定的工作排版，2021年我們會用更加有效的工作完成工作目標迎接公司的檢查。

酒店工作總結怎么篇5

尊敬的各位領導：

新年好，值此新年佳節到來之際，首先我深情祝愿各位領導在新的一年里身體健康，家庭幸福。

春播夏種，秋收冬享，經歷了一年的辛苦工作，我們的得到了物質上和精神上的雙重喜悅。這辭舊迎新的日子里，我在此深刻總結今年，激勵來年，更就未來的工作方向，以作部署。

今年3月，我參加了酒店第三屆演講大賽，在同各部門的總決賽上，我以96.7的總分，取得冠軍。

今年4月，通過考核，我被酒店莊總任命，榮譽大酒店通訊員。

今年5月，我參加了旅游局組織的市第11屆餐飲業技能比賽，在各星級酒店中，我以84.3分取得全市第4名。

今年6月，我前往西沙灣參加了泉洲晉江石獅地區中英文比賽，獲晉江市委頒發的青年崗位能手榮譽證書。

今年8月，我成功晉級，提升餐飲部副主管。

今年10月，我參加了酒店第4屆運動會，在環山長跑比賽中，我以6分58秒，取得亞軍。

今年11月，得各位領導信任，兼職婚慶布置。

今年12月，我參加了讀書協會，并任命為讀書協會副會長。

今年全年，我參加了籃球隊運動訓練，并且在球技上不斷提升。

碩果累累里隱藏的是各位高管對我的無限支持，認真指導，在此我以一顆感恩的心，謝謝高姐一直以來對我的教育和鼓勵，感謝酒店莊總，李秘書長對我的培養。以及章平哥，紅燕姐對對我的信任。在未來的日子里，我將飽滿的熱情，認真的工作來報答你們對我的厚愛。那么在未來的一年里我將要在哪些方面入手與加強呢。

1、做好服務，積累客戶。服務無止境，未來要加強，客人選擇我們這里，那是對我們的認可。為客人提供良好的服務，讓客人感到滿意是我們永遠的追求。做好細節，不折不扣完成領導和客人交代的大小事情，是我特別要注意的一點。今年我們明顯感覺競爭越來越大，積累客戶就是積累財富。而客戶更是一切的基礎，未來這個更是我要努力的重中之重。

2、帶好團隊，帶好員工。我們不僅是基層員工工作的榜樣，也是他們生活的榜樣。現在我們的員工越來越小了，越來越年輕了。他們剛走出學校，膽量太小，經驗不足，遠離家鄉，更多的時候難以控制心情。我覺得要對他們予以更多的關注與指導。當然我們也肩負著賦予知識的責任，如何讓我們的員工更能學到實際技術，如何提高我們員工的心態，又如何讓他們感覺到這里既有家的溫暖，也能感覺到這里就象學校一樣，可以學到知識。這是我未來要做的事情之一。

3、自我學習，不段成長。人，最寶貴的是生命，最需要的是學習，因為只有學習才會不斷的進步。未來的歲月里，我將更要學習別人的優點，補己之短。工作上學習別人為人處事，與客相處。運動上學習籃球，提高控球投球。知識上學習英語口語，歷史文學。

挑戰與機遇并存的20____來吧!付出與收獲同在的20____來吧!為了榮譽的明天更美好，為了自己的明天更美好。我會努力的。相信自己，I CAN pLAY加油!

酒店工作總結怎么篇6

1.客房衛生，樓層領班是確保客房衛生質量的關鍵人物，是控制客房產品質量的最后環節，直接影響對客人的服務質量。通過這一個多月來的工作實踐，基本上掌握了客房衛生的檢查標準，也能夠獨立的去把控好一個房間的整體質量。但是還是有一些不足的地方，在主管和部門的檢查中還是存在不達標的情況。通過分析主要還是對房間衛生的全局把控不到位，檢查[中僅僅拘泥單獨的各個地方，缺少整體的把控。衛生質量的標準還是不夠高,檢查中還是有忽略的地方。不過通過這段時間的衛生檢查，認識到領班的檢查只是一個監督補臺的工作，更重要的還是員工對房間衛生的清理。因此在接下來的工作我將會加強對員工打掃房間的關注，提高員工的衛生標準，把好房間衛生的第一道關。

2.管理方面，有人說，“領班是夾在縫里做人”，這話一點也不為過，上要對主管負責，下要對員工負責，起到帶頭作用。工作中要處理好與上級、平級與下級的關系，是需要通過更多的實踐和親身經歷才能協調好的。在這一個多月時間里，在這方面基本上還做的還很少，還有很多的路要走，這方面將是我以后工作中最需要學習的地方，不僅僅是通過書本，還要通過向領導以及同事學習，彌補自己這方面的不足。

3.溝通方面，由于之前在五號樓工作，與八號樓的員工接觸不多，對他們不是非常了解。現在來到八號樓要和他們一起工作，必須和大家互相了解，建立良好的工作氛圍，因此這一個月來我加強與大家的溝通，對每個員工都有了一定的了解。但是由于八號樓員工多，且年齡跨度大，性格迥異，難度還是比較大的，我也在試著尋找和每個人溝通的方法。讓自己盡快的融入到這個大班組。

4.與客溝通，做了領班后，與以前做接待時與客溝通的方法與心態要不一樣，不再是僅僅與客溝通，然后交給領班，現在要獨擋一面，自己想到的方式處理客人的不滿和疑問，并且還要在員工面前起到帶頭作用，維護酒店的形象和利益。這一個月來也有每天試著與分管樓層的客人進行溝通，從最簡單的詢問客人的住店感受到解決向客人索賠問題、投訴問題。開始覺得很難，不知怎么開口，慢慢的放下心去感受與客人溝通的快樂。

領班的工作繁瑣復雜，通過這一個月來的實踐，感覺的確不那么容易，但初試皮毛，在陳主管和其他領班的幫助下，慢慢也理順了一些頭緒。我相信接下來的兩個月，我會更加努力，讓大家都能認可我的工作。

酒店工作總結怎么篇7

頭一次在酒店工作的我感覺到在酒店的上班還是大有不同的，酒店也是服務行業我就是在酒店做服務工作，在_酒店將近半年的時間或許這是一個很長的時間，但是對于我這么一個就愛酒店的服務者來說這么半年的時間其實是不長的，以前總覺得不管是做什么工作都會覺得時間很慢，會覺得在工作的時候時間總是在一點一點過，但是在酒店工作的這半年時間確實讓我改變這種想法，酒店的工作讓我感覺到很充實，就是在服務的同時已經感覺不到時間的了，現在回想起來還是覺得時間真的很快，在_酒店這我也鍛煉了自己，不敢說自己在這里學到了多少多少，但是自己的感悟是真的，看到的也是真的，那份在實踐中感受到的心得是真的。

酒店服務行業讓我覺得自己發揮了價值，我喜歡服務行業，在_酒店這半年還是很開心的半年，對于我來說我覺得做這么一個行業的工作主要就是自己能夠抗壓，能夠端正態度，不管是在什么時候自己的態度是不可否認的，我們在工作的一個態度就決定這顧客的影響，一個酒店其實要從很多方面出發，環境，服務，體驗，這幾個是主要的，在_酒店工作的這半年我總是覺得自己做的還是不夠好，不管自己在工作的時候做的怎么樣，其實都不能說自己的把服務做透了，那只是自己這么認為罷課，每一個顧客的需求都不一樣，我們作為服務人員只需要自己做好就行了，怎么去做好呢，在工作中不斷的觀察，一直字學習的，總之服務是絕對不會做到底的。

作為一名酒店的服務者我們就要讓顧客感覺到這樣的東西，我們總是要不斷的在工作中打磨自己，服務工作者，能夠做到在什么時候都保持自己的狀態，那才是把服務做好了，不管在什么時候自己能夠把握好心態，心態第一，我們經常說在工作的時候就需要這樣的心態，不管工作有多么的不容易，但這就是服務工作，我們必須要具備這種高度抗壓的精神，這半年的時間下來很多時候都會讓自己有那么一會想要放棄，但是往往就是這個時候自己繃住了之后就不會那么輕易想放棄了，不管做什么我還是覺得人總是要去逼迫自己的一下才知道在工作中自己的能夠做到哪一步，在_酒店我真真切切的感受到了這一點，我今后還想繼續的深造自己，繼續做一名優秀的服務人員，因為自己的想自己喜歡這就夠了。

酒店工作總結怎么篇8

在今年經朋友的介紹下，我來到了北京，當明白我能來北京的那一刻，我是十分的激動，并且很珍惜這次機會，我大學學習的是酒店管理，但是一向都沒有機會實踐過，一向想要有一個機會能夠讓我學以致用，最后機會來了，懷揣著一個追夢的心我來到了北京，剛到酒店的時候學習的是酒店文化和理論課程。

當培訓完后，就將我們分配到了各個崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認為自我十分能吃苦，而且也做好了吃苦的準備，在客房部主要是跟著師父學習清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經做好了充分的準備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開始對自我一向堅持的事情產生了懷疑，但是師父一向都在鼓勵我，她總是說什么事情都要堅持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅持，也十分感謝師父那個時候的鼓勵，如果不是她的話我就應不會堅持下去的吧。

第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務方法。并對餐廳的服務流程有了進一步的了解。

第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，但是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構成第一印象的地方。總臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務項目，因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的了解才能為客人帶給滿意周到的服務。在學習中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結束了，這些日子我確實學到了不少東西，除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外，更學習到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自我的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我十分贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人帶給優質服務的觀念和愿望，同時就應對自我的同事也具有同樣的意識。”

一年即將要結束了，而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識，當然期間十分感謝我的領導及同事對我的幫忙，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學的知識對x酒店的發展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來越好。

酒店工作總結怎么篇9

過去的20__年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們_酒店的差不多一年了，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝!現在我對前面一年來的工作做一個總結。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：

一，像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。

三，前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便。

四，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強。

五，以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作。

酒店工作總結怎么篇10

一、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自本年年初開始，即對酒店整體規范與標準作明確規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據。

二、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針，制定酒店的經營管理目標，并指揮實施。

__酒店自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定本年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的，本年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

本年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為__2.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為__8.8%，客房計劃收入為__86萬元，實際完成__45萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續增長：

1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業整理的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶項目。

4、俱樂部經營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在__股份公司決策下，于9月__日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。

5、指導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。

三、研究并掌握市場的變化和發展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定本年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。

三月根據季度轉變調整___大廳A、B區優惠政策，減少贈送，完善C區的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。

五月編制新菜牌，做好季節菜的轉換，改變中餐C區服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網清洗。完成經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優惠活動。

六月重組中餐人員編制，續聘優秀營銷人員，開展端午節、兒童節應節活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂櫻

七月份酒店為節約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據中餐經營情況及時停止了中餐營業，并圍繞中餐停業做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業收入。為節能降耗，制定秋冬季節中央空調開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。

四、負責中層以上管理人員的培養和使用，督導酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養酒店自己的優秀人才，需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。

培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。

為此，俱樂部在本年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為__1.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優秀企業培訓課時指數的中上水平。

酒店初步建立了統一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉升等考核打下基矗。

五、發動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設立總經理信箱，建立起員工與總經理溝通的渠道。總經理信箱設立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件

針對員工提及的工服問題，當即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調查，及時清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施:

首先，及時調整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業區，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現變質食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。

為改變此狀況，俱樂部領導層經商議，決定在26樓辦公區自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛生、味道可口，得到了員工的一致好評。

再次，針對今年以來__市特區對勞動法的執法力度的不斷加強，俱樂部加強了員工用工手續和勞動合同的管理，并按照相關法規給每個員工購買社會保險。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在12月份達到了最低，僅為4%。并逐漸建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。

2、根據已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至___、___活動、召開員工茶話會等，增強企業凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店內刊《____》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

酒店工作總結怎么篇11

光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下;在公司領導的全面支持、關心下，本著一切以客戶服務為宗旨;以提高企業的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了__年的工作。回顧__，在工作期間取得成績的同時，也發現工作之中的不足之處和問題。

時光如梭，過去一年的工作轉瞬間又將成為歷史，展望__，新的一年，新的起點，新的開始，我會再接再勵，積極進取，努力打開工作的新局面。自2021年5月10日從川沙一店調入周浦店，努力工作，揚長避短，現工作總結

一、成本管理

咳嗽

(2)根據歷史營業額進行分析，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節約成本。

(3)加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識;

二、 菜肴管理

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環節落實到位。

(3)加強菜肴的培訓，菜肴創新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業額。

三、培訓計劃

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(2)每周開管理組會議;總結門店經營情況，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計劃;便于更好的門店經營管理。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、 店面管理;

(1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態;

(2)設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養，保證正常運營。

(3)衛生管理：1》店面衛生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象，定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現有異味現象。

(4)服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

(5)人員管理：執行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

革命尚未成功，同志還需努力，我相信只有不斷的學習，不斷的發現，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在未來的__年，一定能在工作中取得更好的成績。

酒店工作總結怎么篇12

時光飛逝，轉眼間我已經來到酒店快x年了，在這近x年的時間里我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長，在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作，是酒店的一個重要崗位，我們酒店需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作，工作雖然繁忙，但是很充實。

一、將一年的工作總結如下

1、不斷加強自身的學習，提高自己的業務素質。作為一個合格的收銀員，我們應該及時的注意商品的變化，了解工作的內容，不斷充實自己的專業知識，這樣才能在遇到客人的問題時，及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業，不斷加強各個人能力素質。單位現在正在推行七常管理法，這是一個先進的管理思想，酒店在七常的推動下也取得了長足的進步，但是自身還需要進一步的消化與理解，努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質，與酒店一同進步。

3、嚴于律己，遵守單位的規章制度。在平時的工作中，我能夠按照酒店的規定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實財務制度，按照職責辦理業務。

4、團結同志、服從管理、樂于助人。作為一名員工，積極主動配合好酒店的各項活動，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時，自己一定盡自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對客人的人員，我們要時刻保持良好的工作態度，熱情待客，要了解客人的需求，為客人營造一個良好的環境，保持酒店的形象，為客人提供最滿意的服務。

二、雖然有進步但是自己還有很多不足，在接下來的一年里，我還要再接再厲，向先進的同志學習，不斷提高自己

1、繼續加強學習，不斷提高自身的文化素質。最近__x系統剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業務水平，向業務精湛的同志學習，做到用心工作，少出錯、零失誤。

2、貫徹執行酒店的七常推進，努力領會七常，爭取先進，提升自身的同時，多為酒店做貢獻。

3、嚴格要求自己，認真實行貫徹財務制度，多請示匯報，多詢問學習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這幾年，我學到的很多的知識和本領，在接下來的一年里，我將繼續保持優點，克服不足，不斷進步，為酒店的建設發展貢獻自己一份微薄的力量。

酒店工作總結怎么篇13

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧：

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的.前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、___年我完成了以下工作：

1.學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3：各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

四、關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、 加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規范管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在___6年即將到來的日子里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!

酒店工作總結怎么篇14

時光飛逝，轉眼間20__年上半年即將過去。在這半年里，__酒店管理部在公司的正確經營指導下，以“高效、創新、服務”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人的好評。現將今年來的工作情況匯報如下：

一、加強業務培訓，提高服務水平

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為__酒店，我們把員工的素質培養作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓，員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。

二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負責的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區域。因此，根據市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛生質量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環境

一個酒店的形象除了優質的服務，更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛生管理方面更出臺了相關的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現在：在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性;個別新員工工作還不夠熟練;在銷售、衛生等方面的工作還需進一步加強。今后，我管理部會團結一致，在__酒店的正確帶領下，圍繞酒店的年度任務目標，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質、效的服務。具體措施有以下幾點：繼續加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業部門做好明年的銷售任務。繼續落實責任制，抓好衛生配套服務，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的服務方式方法，提升服務水準。綜合協調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協作能力，為客戶提供優質、滿意的服務。

我希望自己可以在工作上有所增益，發揮優勢，規避劣勢，在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店工作總結怎么篇15

20x年就快結束，回首20x年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的2019年就伴隨著新年伊始即將臨近。可以說，20x年是公司推進行業改革、項目啟動、拓展市場、持續發展的關鍵年。現就本年度工作情況總結如下：

經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，20x年對于公司來說經歷了很多，其中我身在的x度假村項目內：

x寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、x仙境x國際大酒店的開業終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋x州水上舞臺和度假會所以及別墅區的開業，我相信x度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。

在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發，堅持高標準、嚴要求，力求做到業務素質和道德素質雙提高。

總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現出工作上的大膽創新不夠。

在今后的工作中要不斷創新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續努力，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信：在上級的正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。

酒店工作總結怎么篇16

今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對酒店發展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下，與時俱進，積極適應市場需求，使__酒店走上了制度化、規范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經濟效益的同時，酒店在__的知名度也擴大了。我作為__酒店總經理，對今年的工作進行總結。

一、以顧客為中心

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準，這是每個經營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質，提高管理水平，提供舒適的環境，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。根據顧客的需要，完善我們的工作方式，根據顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

二、重管理樹形象、重發展強品牌

重管理樹形象：科學決策，群策群力，一個企業要發展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協力，在創收、創利、創優、創穩定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業績。通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性;進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制;規范了學習要求;破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平，也為酒店在__同行業中形成標榜。

重發展強品牌：誰能穩住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發展，酒店積極尋找客源，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協議，穩固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優質的服務，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養新客源，努力提高服務意識，全面樹立酒店的良好形象。在__樹立起__酒店品牌。

三、抓安全生產、抓文化培訓、抓節能增效

抓安全生產：酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環節的消防安全管理，做到責任到人;堅持進行安全衛生大檢查，并對存在的安全隱患及時、限時整改;工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規范到位、整改及時，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

抓文化培訓：酒店一直把對企業文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓，完善培訓方式，采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務人員的知識結構，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規、禮節禮貌等服務技能操作規范化的培訓，促進酒店管理水平和服務質量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，安排當天的工作。注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務。

總之今年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。通過大家的團結協作、共同努力，酒店在過去的一年中管理更加規范、制度更加健全，取得了更大的進步，我們酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了__酒店新的輝煌篇章。

酒店工作總結怎么篇17

回顧過去的第二季度，酒店預計實現季度銷售收入超__萬元，比去季度同期增長了_%，其中，餐飲收入占總收入的_%，客房銷售收入占_%，客房營業收入比去季度同期增長了_%。

一、管理服務以人為本

人，是工作的核心，而酒店服務行業，人的重要性高于其他因素。酒店運營需要優秀的管理人員和高素質的員工。針對各個部門特點，部門內分工不同，酒店多次組織員工培訓實踐。集中員工展示學習新的服務技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經驗，并積極寫下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執行;范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學習快的員工帶領其他員工練習。

如，如何加強管理層在酒店成長過程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問題;廚房切配量化個人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個季度酒店都會選出“吳越之星”，獎勵那些服務熱情用心、技能熟練創新的員工，并對進步明顯、學習積極、風氣良好的員工進行表揚。傳遞的形式有領導下達形式、例會形式、員工交流形式等。通過以上一系列的活動，使員工在意識上有了根緊繃著上進的弦，使管理層認識到進步的空間。對酒店整體員工素質提升有了一個良性的慣性推進。

二、安全生產以勤為本

安全，是生產持續的保障，是酒店經營最基本的要素之一，酒店在第二季度度無發生任何安全事件。沒有安全生產保障，任何成績和榮譽都是不堅實的。員工首先要進行安全生產的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產生，一旦發現立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握“三懂”、“三會”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營設備，常規性的維護檢查是杜絕安全生產隱患最有效的方法，各部門一旦發現問題則積極上報設備保障部門，做到有處理、有登記。

同時設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為酒店的領導層，對安全生產問題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時的在酒店進行消防檢查，對于不符合消防安全的現象和行為嚴厲指出和監督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產是根循環運轉的鏈子，斷開一截后果就不堪設想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。

三、初步完成新樓擴張運營

本酒店新樓，經過第二季度多的規劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營等工作。進一步提升了酒店檔次品質和完善了硬件設施設備，使酒店能更好地提供優質服務和安全生產的能力，保障了高品質菜肴出品以及滿足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環境。新增設的多功能宴會廳為明季度進一步拓展婚慶商務活動市場打下了堅實的基礎。

四、酒店創收、創利、創優、創穩定管理

酒店通過利用本身的區位優勢和價格優勢，積極拓寬銷售渠道，保持原有客源;在內部開展業績爭優，增加了營業收入。開挖潛力、節源開流，合理利用資源，優化原有物資流程，嚴格控制，提倡節約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領導層開始優化管理，逐步到優化部門運轉和個人技能，從而贏得了客人的肯定，進一步保障了酒店良好的、持續的發展趨勢。

五、四季度工作計劃目標

酒店發展中還遇到很多問題，員工流動性大、季度末心態不穩部分員工要回家過季度;員工自我學習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動學習提高，尋找解決之道都是長遠而艱巨的任務。問題就是機遇，解決問題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個城市更好生存的各種對策。同時，酒店主樓內外明季度將重新規劃設計，增設符合發展的配套功能，力求打造更符合發展趨勢的檔次和形象。

在即將結束的第二季度，每位員工都在積極熱情地工作，為___的發展添磚加瓦。希望繼續在各級領導的幫助和支持下，為__旅游事業的發展做出微薄的貢獻。

酒店工作總結怎么篇18

忙忙碌碌中時間過的很快，轉眼已工作半年了，回顧這半年來的工作，我在公司各位領導及同事的支持幫忙下，按照公司的工作要求，做好自己的本職工作，為了以后能在工作模式中有新的突破，工作方式有較大的改變，現將工作狀況總結如下：

一、規范各崗位服務用語，提高對客服務，做到以客為尊。

舒適整潔安靜的休息環境，良好的服務禮貌，備受尊貴的享受，想在客人前面，做到客人心里，這就是我對客房的要求。衛生整潔是每位來名門的客人所關注的重點，所以我們要求服務人員務必做到一客一換常客兩日一換，我們保證每位來名門的客人都能住上干凈舒適的客房，為了確保客房的質量，讓他能成為一件合格的商品出售，我們會層層把關，破損的布草我們是絕不會為客人將就使用，為了提高客房質量的合格率，每一天我們都會對客房進行凈房抽查，做到門門都是干凈處處都是整潔，力爭將疏漏降到最低。

住的舒適吃的開心，我們餐廳雖然規模小，人手少，但我們的服務不打折扣，親切的服務用語，專業的服務技能，可口的飯菜質量，我們總能讓每位來餐廳的客人都能高興而來滿意而歸。賓客出門在外，離開溫暖的家，我們的服務會讓客人真正感到在這就像在家一樣，那里的口味還像在家吃的一樣。在以后的工作中我們會多多注重服務細節，客人的一個眼神，一個動作我們就要能明白客人的所需。

二、節約創收，杜絕浪費。

客房的一次性用品消耗很多，本著節約就是創利的思想，我們號召全體員工從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象。

加強員工的節約節能意識，主要有以下幾點：回收客用一次性的礦泉水飲料瓶，牙刷，梳子紙盒一切可回收能創收的物品，2.收拾房間關掉不需要的一切開關，空調。定時開關樓梯口，衛生間的照明燈，一切做到人走燈滅。

在保證衛生安全的前提下，我們也能夠對餐廳食品進行回收，二次利用我想著這一年的創收也是可觀的。

三、設備的維修，家具的保養

客房的家電使用率是很多，在設備的保養上，客房嚴格執行保養規定，家具地板家電需要隨時發現隨時維修，不能維修的要及時通知工程部。家具地板我們也會不定期的進行保養上蠟，地毯可做到發現一處清理一處，這樣不僅僅能夠減少整體清洗次數，還能持續整體衛生。

回想過去有很多的辛酸苦辣，在工作態度上也迷失過方向，走了一點彎路，但是那是過去的我了，在以后的工作中，努力改正小錯誤，進一步提高服務品質，優化服務流程，制造新的服務亮點，為我們樹立新的品牌形象。

新年新起點，我期望在來年能將客房餐飲管理工作推上一個新的臺階，使管理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我會協助各個領導做好客房餐飲的日常工作，合理安排服務員的休假，值班，換班工作，做好各項接待安排工作，發現問題及時處理，有疑難及時上報，對所管區域衛生嚴格把關，合理安排計劃衛生，以身做則，監督服務人員做好服務，我們力爭做到互助互愛，共同進步，切實履行我的職責，認真完成上級交代的其他工作。

酒店工作總結怎么篇19

自畢業到投身于酒店行業進行工作轉眼已過半年多的時間，盡管說這段時間的經歷對我來說始終是難以抹去的感受，但是既然我身在這個行業之中就得抱著做好的決心才能有所成就，其實對我來說在酒店進行工作的所見所聞的確與以前印象中的不太一樣，因為不管怎么說這里的工作環境比傳統觀念中的那些場景要好很多，所以我打算將這段時間在酒店收獲的心得體會記錄下來。

盡管大多數在酒店工作過的人都認為自己手上的那份工作沒有太多的發展潛力，但是令人難以置信的是酒店之中的離職率是特別低的，在不知不覺中能夠感受到的便是那穩定的工作環境給人以舒適的感受，或許大家來到這里都是帶著同樣初衷的緣故導致同事之間的關系都特別不錯，令我感受最深的還是那個負責帶我進門的老員工對我的精心指導，我能夠感受到對方的真誠以及想要挽留自己在酒店繼續工作下去的決心，或許正是帶著這樣一份期待我才能夠在不斷的輪回之中成為了記憶中的那名老員工，也就是說我現在也在負責以舊帶新之類的工作教導新同事。

還記得自己第一天在酒店上班時穿著統一的制服是多么激動，尤其是在學習著酒店禮儀之類的技巧感覺整個人與過去都變得非常不同，或許到了現在我才不得不感慨長年累月的工作真的能夠改變一個人的生活習慣，即便是在和家人進行聊天的時候竟也會在不覺間用上敬語，即便是一個人在家吃飯的時候也會逐漸調整自己的坐姿，種.種跡象都表明了自己在酒店的工作導致自己成為了一個自律性極強的人。

沉浸在酒店的文化之中真的會將其當成自己的家一般，現在的我已經能夠感受到自己在思考問題之時往往都是以酒店的整體利益為前提，試問這樣優秀的工作團隊又怎能不在時代發展中為酒店創造更多的收益呢?其實現在的我也在爭取成為年度優秀酒店員工的稱號呢!因為我知道酒店之中的晉升機制除了資歷以外對能力方面還是比較看重的，因此我應該在做好本職工作以及培訓新員工之外不斷強化現有能力，不知道等到那天到來的自己又會有著怎樣的成長與蛻變呢?

酒店領導對我的教導與勉勵其實也是自己這么長時間工作的財富，因為我也明白當自己畢業以后教導這方面的義務是很少有人去承擔的，所以在這番對比之下更顯得酒店和諧的工作氛圍的可貴，或許現在我的工作能力在酒店之中相比其他同事還差很多，但是我愿意為了酒店業績的提升而不斷磨礪自己并為之付出努力。

酒店工作總結怎么篇20

20__年第二季度，在酒店總經理正確領導下，營銷部積極跑市場，為酒店完成全年經濟任務做不懈努力。現將第二季度工作匯報如下：

一、主要工作

會議接待市場。首先在酒店領導重點開發承攬中小型會議市場，注重內部公司會議接待好的精神指導下，加強與關系單位的聯系，了解收集會議信息，經常溝通，定期走訪，對會議的各項要求進行逐步落實，認真接待好每一次會議。精心細致得做好每次的會議要求，加大會議宣傳力度。

第一季度，接待了__區教委會議，__藥業會議，__學術報告會議，接待公司會議2次(10樓會議室)802，711會議5次，每次會議接待都順利完成任務。

二、跑市場，攬客源，鞏固新老客戶

每年第二季度需要跑市場，攬客源。從去年開始客源市場非常不好，受金融風暴影響，酒店行業經營慘淡。要想生存就要開展開發新客源，跑市場。第一季度，首先要跑市場，從正月十五后，先后對老客戶進行走訪，如__區政府各處事，區衛生局、城建局、執法局、經貿局、人事局、電車公司、衡器廠、進修學校、__區教委、__國稅局、中鐵一局__辦事處等進行拜訪，了解今年客源情況。重點拜訪了三家網絡訂房中心：__在線網。__網，__網。對周邊老客戶定期走訪，電話聯系，一方面加強溝通，另一方面了解當前市場信息。

三、加強與網絡訂房中心合作

網絡訂房現如今已經成為各類賓客出差，旅游，商務活動的選擇方式，為網絡中心訂房實現資源共享。20__年第一季度與遼寧118114訂房中心簽訂協議，與__網，__網等須簽協議，與其他已簽訂的老客戶保持著密切關系，每個季度定期按時通過傳真方式相互聯系。

四、其他工作

1、定期發放代金卷。發放對象如：__社區，__社區，__社區，__社區。

2、更換20__年一樓大廳特價菜牌。

3、為公司租大客車到莊河慰問演出。

4、接待一個小型婚宴(7桌)。

5、受酒店委托與工商銀行商談租賃事宜。

6、把酒店4月份房價制定好后，通過傳真通知各家訂房網路中心。

為了拓寬銷售渠道，利用電話，手機等通訊設備定期加強與客戶溝通;春節利用手機給客戶拜年等等。