茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。下面小編給大家?guī)聿璧臍v史故事十篇。

　　茶的歷史故事：西漢]飛燕啼夢

　　據《趙飛燕別傳》記載，漢成帝駕崩后，皇后悲悲戚戚，思縷不絕。一天，皇后在夢中驚哭不止，宮女慌忙進去問安，將皇后叫醒，問她為什么如此傷心，皇后醒過神來后，對待女講了夢中的情形:

　　皇后在夢中見到皇上，皇上賜坐，并命人進茶。正在此時，左右大臣紛紛上前，奏道"此人以前對皇上侍候不周，沒有資格喝這杯茶。"皇后面對此情此景,不覺傷心倍至，號淘大哭。

　　茶的歷史故事：三國]孫皓賜茶代酒

　　據《三國志·吳志·韋曜傳》載：吳國的第四代國君孫皓，嗜好飲酒,每次設宴，來客至少飲酒七升。但是他對博學多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當韋曜難以下臺時，他便"密賜茶荈以代酒"。

　　這是"以茶代酒"的最早記載。

　　茶的歷史故事：晉]王濛"水厄"

　　王濛是晉代人，官至司徒長史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數次地喝茶，而且，有客人來，便一定要客同飲。當時，士大夫中還多不習慣于飲茶。因此，去王濛家時，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱"今日有水厄"。

　　事見《世說新語》:"王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云'今日有水厄'"。

　　茶的歷史故事：晉]道開飲茶蘇

　　陸羽《茶經七之事》引《藝術傳》曰:"敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。"

　　單道開，姓孟，晉代人。好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來移居河南臨漳縣昭德寺，設禪室坐禪，以飲茶驅睡。后入廣東羅浮山百余歲而卒。

　　所謂"茶蘇"，是一種用茶和紫蘇調劑的飲料。

　　茶的歷史故事：北魏]王肅"酪奴"

　　北魏·楊炫之《洛陽伽藍記》卷三載:

　　"肅初入國，不食羊肉及酪漿等物，常飯鯽魚羹，渴飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗，號為漏，經數年已后，肅與高祖殿會，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，謂肅曰"卿中國之味也，羊肉何如魚羹，茗飲何如酪漿?"肅對曰"羊者是陸產之最，魚者乃水族之長，所好不同，并各稱珍。以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚比邾莒小國，惟茗不中與酪作奴"。

　　肅，即王肅，字恭懿，瑯邪(今山東臨沂)人。曾在南朝齊任秘書丞。因父親王奐被齊國所殺，便從建康(今江蘇南京)投奔魏國(今山西大同，是其國都)。魏孝帝隨即授他為大長史，后來，王肅為魏立下戰(zhàn)功，得"鎮(zhèn)南"之號。魏宣武帝時，官居宰輔，累封昌國縣侯，官終揚州刺史。

　　王肅在南朝時，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒有改變原來的嗜好，但同時也很會吃羊肉奶酪之類的北方食品。

　　當人問"茗飲何如酪漿?"時，他則認為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。

　　但是，后來人們卻把茶茗稱作"酪奴"，將王肅的本意完全弄反了。

　　茶的歷史故事：唐]陸羽鑒水

　　茶圣陸羽不僅在茶的歷史、生產和鑒賞上有獨特的功夫，而且，對于烹茶用水也十分講究，對水的品鑒十分精到。

　　唐代張又新的《煎茶水記》中記述了陸羽鑒水的一段故事。

　　唐代宗時期，湖州刺史李季卿到維揚(就是今天的揚州)與陸羽相逢。李季卿一向傾慕陸羽，很高興，便于陸羽說"陸君善于品茶,天下聞名，這里的揚子江南零水又特別好，二妙相遇,千載難逢"。因而命令軍士執(zhí)瓶操舟，到江中去取南零水。

　　陸羽趁軍士取水的時間，把各種品茶器具一一放置停頓。不一會，水送到了。陸羽用杓在水面一揚說"這水倒是揚子江水，但不是南零段的，好象是臨岸之水"。軍士說"我乘舟深入南零，有許多人看見，不敢虛報"。

　　陸羽一言不發(fā)，端起水瓶，倒去一半水，又用水杓一看，說:"這才是南零水"。軍士大驚，急忙認罪說:"我自南零取水回來，到岸邊時由于船身晃蕩，把水晃出了半瓶，害怕不夠用，便用岸邊之水加滿，不想處士之鑒如此神明。"

　　李季卿與來賓數十人都十分驚奇陸羽鑒水之技，便向陸羽討教各種水的優(yōu)劣，并用筆一一記了下來。

　　茶的歷史故事：唐]吃茶去

　　吃茶去，是很普通的一句話,但在佛教界，卻是一句禪林法語。

　　唐代趙州觀音寺高僧從諗禪師，人稱"趙州古佛"，他喜愛茶飲，到了唯茶是求的地步，因而也喜歡用茶作為機鋒語。

　　據《指月錄》載:"有僧到趙州，從諗禪師問'新近曾到此間么?'曰:'曾到'，師曰:'吃茶去'。后院主問曰'為甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?'師召院主，主應喏，師曰:'吃茶去'"。

　　"吃茶去"，是一句極平常的話，禪宗講究頓悟，認為何時何地何物都能悟道，極平常的事物中蘊藏著真諦。茶對佛教徒來說，是平常的一種飲料，幾乎每天必飲，因而，從諗禪師以"吃茶去"作為悟道的機鋒語，對佛教徒來說，既平常又深奧，能否覺悟，則靠自己的靈性了。

　　茶的歷史故事：唐]李德裕與惠山泉

　　李德裕，是唐武宗時的宰相，他善于鑒水別泉。

　　尉遲偓的《中朝故事》中記述:

　　李德裕居廟廊日，有親知奉使說口(注今江蘇鎮(zhèn)江)。李曰:"還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來"。其人忘之，舟上石頭城，方憶及，汲一瓶歸京獻之。李飲后，嘆訝非常，曰:"江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城下水"。其人謝過，不敢隱。

　　唐庚《斗茶記》載:"唐相李衛(wèi)公，好飲惠山泉，置驛傳送不遠數千里"。這種送水的驛站稱為"水遞"。時隔不久，有一位老僧拜見李德裕，說相公要飲惠泉水，不必到無錫去專遞，只要取京城的昊天觀后的水就行。李德裕大笑其荒唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀水一罐，做好記號，并與其他各種泉水一起送到老僧處請他品鑒，找出惠泉水來，老僧一一品賞之后，從中取出兩罐。李德裕揭開記號一看，正是惠泉水和昊天觀水，李德裕大為驚奇，不得不信。于是，再也不用"水遞"來運輸惠泉水了。

　　茶的歷史故事：唐]苦口師

　　苦口師是茶的別名。

　　晚唐著名詩人皮日休之子皮光業(yè)(字文通)，自幼聰慧，十歲能作詩文，頗有家風。皮光業(yè)容儀俊秀，善談論，氣質倜儻，如神仙中人。吳越天福二年(公元937年)拜丞相。

　　有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請他品賞新柑，并設宴款待。那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進門，對新鮮甘美的橙子視而不見，急呼要茶喝。于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到:"未見甘心氏，先迎苦口師"。

　　此后,茶就有了"苦口師"的雅號。

　　茶的歷史故事：宋]王安石驗水

　　宋代王安石，年老后患有痰火之癥，服用許多藥，總是不見好轉。后來，太醫(yī)建議他飲用陽羨茶試一試，并叮囑要用長江瞿塘中峽水煎烹。于是，王安石便托蘇東坡返回家鄉(xiāng)時，順便帶上一甕來。

　　不久，蘇東坡親自把水送到王安石府上。王安石即命仆人抬進書房，親自開封，又命書僮煮湯泡茶。

　　候湯如蟹眼，沸聲似松風。王安石將陽羨茶一撮，注水滿盞，并晌，茶色乃顯。王安石問:"此水何來?"，東坡答曰:"巫峽"。王安石道:"是中峽嗎?"東坡回道:"正是"。王安石笑道:"此乃下峽之水，如何借名中峽?"

　　東坡大驚，只得據實以告。原來，東坡被一路秀麗的三峽風光所吸引，船到下峽時，才想起王安石所托之事。當時，水流湍急，回到上游已經來不及了，只得汲一甕下峽水充之。東坡說"三峽相連，一般樣水，老太師何以辨之?"

　　王安石告訴東坡說:"讀書人不可輕舉妄動，須是細心察理。這瞿塘水性，據《水經注》載，上峽水性太急，下峽太緩，惟中峽緩急相半。太醫(yī)院官知老夫中脘變癥，故用中峽水引經。此水烹陽羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間，今茶色半晌方顯，故知是下峽"。東坡大為折服，趕緊離席謝罪。

　　此事載于明代馮夢龍所著《警世通言》。