在中國農業史上，賈思勰的著作《齊民要術》可謂是享譽世界的巨著。在《齊民要術》里，涵蓋了農、林、牧、副、漁等農業方面的知識。他認真借用前人典籍和農業書中的精華，并加以實踐證明，總結經驗，使得他的著作風靡一時，并流傳至今。下面是小編為大家收集的賈思勰的著作介紹，望大家喜歡。

　　賈思勰的著作介紹

　　賈思勰的著作《齊民要術》還曾被達爾文所借閱，而且在海外也有一定的影響力。此書是中國保存至今最為完整、全面的農業知識古籍。成書于東魏武定二年之后，具體成書時間不詳。

　　《齊民要術》全書共有九十二篇，正文大約有七萬多字，注解有四萬多字，總共有十一萬字之多。書中有《自序》和《雜說》，借用前人的著作有一百五十余種，農業諺語有三十多條。全書涉及農、林、牧、副、漁等各個方面，而且還記載著農副產品和畜產品的加工、釀造的方法，還有對日常生活用品的生產、使用，甚至還有文具的制作與應用還有其他很多方面的知識與技術。在書前的自序中廣泛的摘取前代君民、有識之士注重農業生產方面的事例，并記載他們所獲得的成效。而書前的雜說，據說是后人加進去的，但是現在已無從考據。

　　賈思勰的著作給后人的影響非常大，給農業發展史立下了“汗馬功勞”。在以農業為主的古代里，他的著作無疑是最受人喜愛的。著作涵蓋范圍廣，經驗足，對當時的農業發展提供了有利的理論依據，致使經濟快速發展，國家迅速壯大。

　　賈思勰簡介

　　賈思勰是北魏時期著名的農學家，生卒年不詳。在賈思勰簡介中，最為重要的一點是他所著的《齊民要術》。賈思勰是青州人(今天的山東壽光縣)，曾經任職高陽(今山東臨淄)太守。

　　在現存的歷史記載中對賈思勰簡介并不詳細，根據歷史推斷出他是生活在公元五世紀至六世紀之間，他在北朝時期的北魏末年和東魏，南朝宋、梁時做過高陽郡太守。他出生在一個書香門第，他祖上就非常喜歡讀書、學習，尤其對農業的生產技術和農業知識研究的興趣很高，這位賈思勰的影響很大，為他以后能著成《齊民要術》很有幫助。

　　賈思勰長大以后，走上仕途，曾到過山東、河北、河南等地。沒到一地，他就會非常認真的考察和研究當地的農業生產技術，而且還會向那些有經驗的老農夫請教，獲得了很多關于農業方面的知識。

　　等到賈思勰中年以后，他回到自己的家鄉后，根據自己所學到的農業知識，親身實踐，養過牲畜、家禽、魚、蠶，并研究過它們的疾病防治，還加工過農、副、畜等產品。他還種植過莊稼、蔬菜和各種林木，還研究過各種野生植物的利用。這些經歷對他以后能著成《齊民要術》有了一個里程碑試的進程。

　　賈思勰簡介中最突出的成就就是著成了《齊民要術》，這對后人的養殖、種植等農業方面有了很大的幫助。甚至《齊民要術》還傳播至海外，達爾文在研究進化論時曾參考過此書。可以說賈思勰給中國，甚至世界農業生產做出了巨大的貢獻。

　　賈思勰的貢獻

　　中國著名的農學家賈思勰和他所著的《齊民要術》，可謂是中國農業發展史的里程碑。在農業方面賈思勰的貢獻是有目共睹的，他的貢獻不僅僅限于在農業生產技術上，還包括了很多方面的內容。

　　在農業發展體系上賈思勰的貢獻是空前絕后的。他不僅在種植、飼養、水產方面做出重大貢獻，還在農產品的加工、釀造與利用上做出重大貢獻。從生產初期的準備工作到收獲后的成品加工都做了詳細的論述，他使農業走上了可持續發展的道路。甚至有些技術到現在還有人在研究，并加以利用。可以說他建立了一個完整的農學體系。

　　在動物的養殖方面賈思勰的貢獻也是不可多得的。他的《齊民要術》講述了牲畜、家禽、漁業的養殖方法，提出役畜要量其力能的結論。還總結出了“食有三芻，飲有三時”的經驗。

　　在農產品的加工與利用方面，賈思勰的貢獻也是有目共睹的。酒、醬油、醋等烹調用品出現的很早，但是它們的制作過程都沒有具體的記載，而賈思勰的《齊民要術》卻記載的很詳細，可以說賈思勰最早記載了烹調用品的制作過程。就拿醬的制作來說，他就記載了肉醬、魚醬、蝦醬、魚子醬等的制作方法，而且還有儲藏蔬菜的方法。

　　他還非常重視農業生產技術做了很全面的分析。比如瓜果蔬菜、植樹造林、養魚、釀造等，詳細的描述了如何多樣經營，提高產量，增加收入的記錄。根據這些，可以說賈思勰的貢獻是無人能比的。

　　
看了“賈思勰的著作介紹”