軒尼詩此處指愛爾蘭人李察·軒尼詩。李察·軒尼詩于1765年在法國康那克地方創立了軒尼詩公司。經過了一個世紀，正逢制造白蘭地熱潮，制造商到處林立，令酒類愛好者困擾不已，這時正好是1865年拿破倫三世時代，該公司開始使用能夠證明產品級別及品質的星號，并且獲得極高評價，后來軒尼詩就成了白蘭地酒的代名詞，一直存在至今。下面小編給大家介紹愛爾蘭企業家軒尼詩。

　　人物生平

　　路易十五世在位期間，一位生于愛爾蘭的年輕人來到法國，投身法國的愛爾蘭軍團。他是巴利瑪英貴族(Bellymacmoy)的長子，自小滿懷大志，一直為理想的生活和榮譽而奮斗。他就是李察·軒尼詩(Richard Hennessy)。

　　李察·軒尼詩驍勇善戰，迅即官至，并且以英勇不凡的氣度，廣受同僚贊譽。1760年，他派駐法國西南部加農地區的雷島駐防，隨后退伍，并創辦了一家名為Hennessy Connelly & Co公司，專門于夏朗德河畔釀制干邑。他將釀制而成的「生命之水」(eaux-de-vie)，寄了數桶回愛爾蘭，結果大受親友歡迎，奠定軒尼詩干邑的盛名，連法國國王路易十五世和凡爾賽宮的貴族，亦深深推崇干邑的超卓品質和精致品味。

　　軒尼詩(Hennessy)的名字源自李察·軒尼詩(RichardHennessy)。RichardHennessy并非法國本土人，出生于愛爾蘭的卻克郡(CountyCork)。一七四五年到法國當兵，更在一七五○年時，擔任路易十三御林軍的外國軍官，駐扎在干邑區。他時常品嘗白蘭地，才知道白蘭地的美妙，還買了很多瓶送給故鄉的親友，親友們對白蘭地都贊不絕口，這成為他日經營酒業的主要原因。

　　李察·軒尼詩在當兵期間，更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant)，這并成為軒尼詩酒廠的標志。定退伍后，RichardHennessy遂在一七五七年在干邑區開始營商，至一七六五年成立軒尼詩酒廠 。成立初期，軒尼詩銷量已十分卓越，當時所出口之國家以英國及其它各大城市為主，時至今日，軒尼詩銷量仍然屹立領導地位。軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久，在1815年受法國皇帝"KingLouisXVIII"頒發書函，選為國會主要供應酒商。當時軒尼詩在1765年(IrishmanRichardHennessy)時代，訂購記錄簿，顯示出訂購量之多，以英國及其它各大城市為主。

　　一八六五年的某一天，當時軒尼詩家族的 (Maurice Hennessy) 正在百無聊賴之際，偶爾望見嶯框的較位上有一粒星型圖案，觸發起他不如將這星加在拔蘭地酒樽上意念，其后更付諸實行，將軒尼詩干邑劃分一星、二星和三星之概念，使顧客更容易分辨干邑品質，成為三星干邑的創立者。軒尼詩在于二十世紀八十年代時，以1980年時作統計，全世界每年銷量約達一億三千萬支白蘭地。為保持軒尼詩領導地位，除了選用葡萄區上等的葡萄釀制而成，每次釀制式成的白蘭地，他們將不同干邑產區，再劃分19或20種不同酒齡的白蘭地，以分別酒質及級數。

　　軒尼詩是世界銷量第一干邑，擁有世界規模最大的陳年生命之水蘊藏。軒尼詩秉承其家族對釀制干邑一絲不茍、力臻完美的優良傳統，嚴格控制生產的每一個環節，并貫徹軒尼詩之原創精神，為高級干邑之標準。軒尼詩(Hennessy)是世界著名的白蘭地品牌，1765年始創于法國，200多年來，軒尼詩出產的干邑白蘭地以其產品獨特的健康理念及穩定的上乘品質，逐步成為世界第一的白蘭地領先品牌。

　　品牌歷史

　　軒尼詩李察干邑混合了百多種非凡的“生命水eaux-de-vie”， 再經無限的精心孕育年早所得。這些“生命之水”部分來自李察。

　　軒尼詩于1774年設立的創始人酒窖，大多數源自大香地檳區(La Grande Champane)的最佳葡萄園，少數源自小香檳區(La Petite Champagne)、邊緣區(Les Borderies)及良木區(Les Fins Bois)的葡萄園。

　　軒尼詩李察干邑揭示了陳年“生命之水”的深邃、協調和細膩，其中一些“生命之水”更有200年的歷史。它的珍貴和品質透過1830和1860年份的“生命之水”得以充分地展現出來。

　　這兩種“生命之水”主要采用La Fole Blanche葡萄品種，但在瘤蚜蟲禍出現后，這品種已絕跡，幾乎全部由Ugni Blanc 品種取代了。