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老年人大暑吃什么最養(yǎng)生速覽

1、蛋白質(zhì)供給需充足

大暑氣溫較高，人體新陳代謝加快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的 供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得，動物 蛋白除了奶制品外， 還要適量的吃點肉，例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時最好燉食，也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣不但能夠葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ) 的效果，又能夠健脾、益氣、養(yǎng)陰。

2、益氣養(yǎng)陰的食物不是不能少的

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常 是“無病三分虛” 。因此，除了及時補(bǔ)水，還需要長期吃一些益氣養(yǎng)陰而且清淡的食物來增強(qiáng)體質(zhì)。例如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。

3、盡量要多吃苦味食物

苦味食物不但清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。因此，大暑時節(jié)，適當(dāng)?shù)某渣c苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，能夠健脾開胃、增進(jìn)食欲，不但讓濕熱之邪對您敬而 遠(yuǎn)之，還能夠預(yù)防中暑，能夠一舉兩得。

4、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃 虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效，是脾虛患者的夏日食療佳品。

大暑節(jié)氣補(bǔ)氣健脾消暑生津

大暑不但天氣炎熱，而且雷電、暴雨多，此時人們?nèi)菀资苁顫裼绊懗霈F(xiàn)腹脹、食欲下降、乏力等癥狀，此時飲食宜清淡多樣化，以補(bǔ)氣健脾、消暑生津為主，可多食綠豆、黃瓜、苦瓜、蓮藕、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圓、桃子、黃皮、蘆根、白茅根等食物及藥食兩用之品。

大暑節(jié)氣的由來

大暑(Great heat)，是一年中最熱的節(jié)氣，正值二伏前后，長江流域的許多地方，大暑經(jīng)常出現(xiàn)40℃高溫天氣。要作好防暑降溫工作。這個節(jié)氣雨水多，有"小暑、大暑，淹死老鼠"的諺語，要注意防汛防澇。

大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣，也是干支歷未月的下半月;到達(dá)時間在公歷每年的7月22日至24日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)120°時。但在農(nóng)歷上的具體日期每年并不固定，此因農(nóng)歷是陰陽歷。

《月令七十二候集解》：“六月中，解見小暑”。《通緯·孝經(jīng)援神契》：“小暑后十五日斗指未為大暑，六月中。小大者，就極熱之中，分為大小，初后為小，望后為大也。”

這時正值中伏前后，中國大部分地區(qū)為一年最熱時期，也是喜熱作物生長速度最快的時期。

古代漢族勞動人民將大暑分為三候：“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行。”世上螢火蟲約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲產(chǎn)卵于枯草上，大暑時，螢火蟲卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱，土地也很潮濕;第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開始向立秋過渡。

大暑節(jié)氣是什么意思

大暑通常表示天氣酷熱，一年中最炎熱的時期來到了。每年公歷7月22日或23日，太陽運(yùn)行到黃經(jīng)120度時為大暑。大暑正值“中伏”前后，是一年中最熱的節(jié)氣，在我國很多地區(qū)，經(jīng)常會出現(xiàn)極端的高溫天氣。晴朗時，經(jīng)常驕陽似火，酷熱難耐;陰雨時，則悶得讓人難以喘氣。

大暑節(jié)氣的氣象變化

大暑時節(jié)，正值中伏前后，天氣進(jìn)入了一年中最炎熱的時期，此時也正逢雨熱同季，雨量比其他月份明顯增多。季風(fēng)氣候是我國氣候的主要特點，夏季受來自海洋的暖濕氣流的影響，我國多地高溫潮濕多雨。這個時節(jié)陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長，農(nóng)作物在此期間成長最快。每年7月下旬(約大暑節(jié)氣后)，副熱帶季風(fēng)雨帶移至我國北方的華北—東北，7月下旬至8月上旬(稱“七下八上”)是我國華北、東北等北方地區(qū)的雨季;而西北地區(qū)由于深居內(nèi)陸，距海洋遙遠(yuǎn)，是我國年降水量最少的干旱地區(qū)。

大暑是一年中日照最多、最炎熱的節(jié)氣，也是降水量最多的節(jié)氣，高溫與多雨時期基本一致，大暑節(jié)氣的氣候特征表現(xiàn)為雨熱同期。大暑時節(jié)是喜溫作物生長速度最快的時期，也是雷陣雨最多的時節(jié)。這時節(jié)中國大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱的時期，除青藏高原及東北北部外，大部分地區(qū)天氣炎熱，35℃的高溫已是司空見慣，經(jīng)常還會出現(xiàn)40℃的高溫天氣，全國南北各地溫度相差不大。