其實在古代人們已經開始用公筷，而宋高宗趙構不愿宮人吃自己口水，也用起了公筷，下面是學習啦小編為大家精心整理推薦的宋高宗用公筷的趣聞，希望各位看官能感興趣哦。

　　宋高宗用公筷的趣聞：

　　我國飲食文化歷史悠久，關于這方面的典故、逸聞和趣事可謂汗牛充棟，“飲食鉤沉”旨在發掘遺落在老北京歷史深處的有關吃的知識、趣味和習俗等的方方面面，以此開闊讀者眼界。

　　南宋開國皇帝宋高宗，每逢吃飯必定讓手下的太監、宮女們準備兩副碗筷。一頓飯端上幾十樣的菜肴，宋高宗就把自己要吃的菜用一副筷子挑揀出來，自己喝的湯用一個湯勺盛出來，再用另一副碗筷食用。每次挑入自己碗中的菜肴、舀入自己碗中的湯羹，他也必定要吃的干干凈凈、一滴不剩。揚州曾有人獻給他奢華的器具，他竟命人在鬧市中盡數焚毀，以表明自己不事奢華的決心。此刻宮女、太監們又看見皇帝吃飯竟也如此的簡單，便紛紛在私下笑話高宗小氣。

　　一日，宋高宗的皇后吳后終于忍不住問起他為何如此這般吃飯，高宗這才道出：“吾不欲以殘食與宮人食也。”原來古時，皇帝一頓所吃的飯菜都是多種多樣，一個人一頓怎么也吃不完，宋高宗又不喜歡吃肉，常常只吃些蔬菜、豆腐之類的素食，剩下的飯菜就多了。而皇帝吃剩下的飯菜按照規矩都會賞給有頭臉的宮女或者太監們食用。宋高宗不愿意看到宮人們吃沾了自己口水的剩飯剩菜，于是就用了這副“公筷”。

　　我們現在吃飯用“公筷”是為了干凈衛生、防止病菌傳染，而高宗用“公筷”卻是為他人著想，可謂各有各的妙用。關于趙構，歷代傾向于定位為昏庸之主。不過，北宋是在倉促之間被金人攻陷了都城汴梁，二帝“北狩”，當趙構南渡時，身邊親兵僅一千余人，然而他通過各種方法，迅速調集人員防守住了淮河、長江，同時建立了南宋的根基。

　　宋高宗的簡介：

　　宋高宗趙構(1107年6月12日-1187年11月9日)，字德基，宋朝第十位皇帝。宋朝南遷第一任皇帝(1127年6月12日-1162年7月24日在位)，在位35年。北宋皇帝宋徽宗第九子，宋欽宗之弟，曾被封為“康王”。趙構在位初期因為動亂，為了保持江山，起用主戰派李綱、岳飛等等。但他中期眼見女真的強勢，又為了集權中央、強化皇權，因此采用了求和政策，大部分時間都是重用主和派的黃潛善、汪伯彥、王倫、秦檜等人，并處死岳飛，罷免李綱、張浚、韓世忠等主戰派大臣。

　　關于趙構，歷代傾向于定位為昏庸之主。

　　不過，北宋是在倉促之間被金人攻陷了都城汴梁，二帝"北狩"，當趙構南渡時，身邊親兵僅一千余人，然而他通過各種方法，迅速調集人員防守住了淮河、長江，同時建立了南宋的根基。

　　賈志揚《天潢貴胄--宋代宗室史》中評說:"宋朝之得以復興，要歸功于趙構的逃跑。"當時如果他沒有逃跑，而是在北方戰死，那么可能會出現一個更糟糕的局面。在這里，我們可以把趙構和明末的崇禎皇帝做個對比，為什么南宋可以偏安，而南明不行?

　　原中國宋史學會會長朱瑞熙教授認為宋高宗在對金關系上，他堅持與金議和，不惜納貢稱臣、殺害岳飛父子，因此是十足的投降派首領。但他有時 也曾指揮、組織過宋軍抗擊入侵的金軍。加之他一直沿用宋朝的國號和正朔，所以他還沒有達到完全"賣國"的程度.不能稱之為"賣國賊"同時，他在內政建設上，經過不斷努力， 解決了農民暴動、兵變、游寇等棘手的問題，穩定了政局.從而保證宋朝的統治得以延續， 因此他還是南宋的"中興之主"。總之，他所處的特定環境.決定他是一位功、過參半的皇帝，不能把他完全否定。

　　趙構少即醉心書道，陸游曾說:"思陵妙悟八法，留神古雅，訪求法書名畫，不遺余力。清閑之燕，展玩摹拓不少怠。"他曾自謂:"余自魏、晉以來以至六朝筆法，無不臨摹，眾體備于筆下，意簡猶存取舍，至若禊帖，測之益深，擬之益嚴，以至成誦。"他整理收集宣和內府因戰亂而散失的古代法帖名畫，身體力行地提倡大眾研習書法。他認為:"士人于字法，若少加臨池之勤，則點畫便有位置.無面墻信手之愧。"他自己善學《蘭亭序》，便贈之與王子和朝中大臣，又讓宋孝宗學書。一時間，以高宗為中心，南宋幾乎掀起了一個學書高潮。

　　馬宗霍在《書林藻鑒》中說:"高宗初學黃字.天下翕然學黃字，后作米字，天下翕然學米字，最后作孫過庭字，而孫字又盛……蓋一藝之微，茍倡之自上，其風靡有如此者。"這種以權貴的好惡而人為左右書體盛衰，影響了南宋書法的發展，但宋高宗對南宋書壇的貢獻還是不能抹殺的。