白茶，為中國(guó)六大茶類之一，是我國(guó)茶葉中的珍品。白茶，有著很悠久的歷史，距今差不多有九百年歷史了，這個(gè)時(shí)間我們從宋徽宗的《大觀茶論》藝術(shù)有關(guān)白茶的記載中可以推算出。作為漢族傳統(tǒng)名茶，民間自然也流傳著不少關(guān)于福鼎白茶的傳說(shuō)，接下來(lái)，今天將與大家探究一二，學(xué)**下福鼎白茶的茶文化及歷史典故等。

　　白茶傳說(shuō)一：陳煥說(shuō)

　　陳煥，全名陳學(xué)煥(1813——1888)，字鳳煒。出生于福鼎十四都東門嶺境竹欄頭村(今點(diǎn)頭鎮(zhèn)過(guò)筧村竹欄頭自然村)。關(guān)于陳煥的傳說(shuō)有很多，都離不開福鼎白茶。

　　相傳福鼎竹欄頭自然村有一孝子名陳煥，性至孝，但因地瘠，終年操勞，也難求得雙親溫飽，深感愧對(duì)父母。時(shí)大年過(guò)，陳煥遂持齋三日，攜干糧上太姥山祈求太姥娘娘“托夢(mèng)”，指點(diǎn)度日之計(jì)。陳煥焚香禮拜畢，合眼睡去，朦朧之中，只見“太姥娘娘”手指一樹曰：“此山中佳木，系老嫗親手所植，群可分而植之，當(dāng)能富有。”次日，陳煥走遍山山嶺嶺，直至太陽(yáng)落到西山頭，果然在鴻雪洞中覓到一叢茶樹。陳煥大喜，當(dāng)即用隨身帶來(lái)的鋤頭，分出一株攜回家中精心培植。百日后，果然生機(jī)嫣然，其茶異于常種，它就是今天的“福鼎大白茶”。

　　白茶傳說(shuō)二：藍(lán)姑說(shuō)

　　據(jù)《寧德茶葉志》記載，相傳堯帝時(shí)，太姥山下一農(nóng)家女子，因避戰(zhàn)亂，逃至山中，以種藍(lán)為業(yè)，樂(lè)善好施，人稱藍(lán)姑。那年太姥山周圍麻疹流行，鄉(xiāng)親們成群結(jié)隊(duì)上山采草藥為孩子治病，但都徒勞無(wú)功，病魔奪去了一個(gè)又一個(gè)幼小的生命，藍(lán)姑那顆善良的心在流血。

　　一天夜里，藍(lán)姑在睡夢(mèng)中，見到南極仙翁。仙翁發(fā)話：“藍(lán)姑，在你棲身的鴻雪洞頂，有一株樹，名叫白茶，它的葉子曬干后泡開水，是治療麻疹的良藥。”藍(lán)姑一覺(jué)醒來(lái)，立即趁月色攀上鴻雪洞頂。果然發(fā)現(xiàn)榛莽之中有一株與眾不同、亭亭玉立的小樹，這便是仙翁賜予的采之不盡的白茶樹。為了普救窮苦的農(nóng)家孩子，藍(lán)姑拼命地采茶、曬茶，然后把茶葉送到每個(gè)山村，教鄉(xiāng)親們?nèi)绾闻莶杞o出麻疹的孩子們喝，終于戰(zhàn)勝了麻疹惡魔。

　　藍(lán)姑從沒(méi)有停過(guò)對(duì)窮人的幫助，晚年遇仙人指點(diǎn)，于農(nóng)歷七月七日羽化升天，人們懷念她，尊之為太姥娘娘。

　　白茶傳說(shuō)三：太母說(shuō)

　　福鼎白茶原產(chǎn)于福鼎太姥山。據(jù)傳說(shuō)，太姥山古名才山，堯帝時(shí)(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住，以種蘭為業(yè)，為人樂(lè)善好施，深得人心，并曾將其所種綠雪芽茶作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人們感恩載德，把她奉為神明，稱她為太母，這座山也因此名為太母山。到漢武帝時(shí)，派遣了侍中東方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封為天下三十六名山之首，并正式改名為太姥山。

　　白茶現(xiàn)今在福鼎太姥山還留有相傳，是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母樹綠雪芽古茶樹、太姥娘娘發(fā)現(xiàn)綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。距今150多年前(約1857年)，有柏柳鄉(xiāng)竹頭村陳煥把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。現(xiàn)如今福鼎太姥山鴻雪洞頂還留有太姥娘娘親手培植的古茶樹，它是有著“華茶1號(hào)”、“華茶2號(hào)”之稱的國(guó)家級(jí)茶樹良種“福鼎大白茶”、“福鼎大白毫”茶樹的母樹始祖，后有文人墨客稱其為“綠雪芽”。福鼎大白茶母樹目前已被烈入福建省古樹保護(hù)名錄。這就是經(jīng)過(guò)福鼎茶農(nóng)們口口相傳至今的福鼎白茶的傳說(shuō)。

　　其實(shí)剝?nèi)テ涓６Π撞璧膫髡f(shuō)神話外衣，并不難印證太姥娘娘藍(lán)姑治麻傳說(shuō)的真實(shí)性，可以從現(xiàn)實(shí)中尋找與福鼎白茶的傳說(shuō)相合拍的現(xiàn)實(shí)證據(jù)，近年來(lái)，我省考古專家對(duì)店下馬欄山和白琳的考古發(fā)現(xiàn)，太姥山一帶有大片新石器時(shí)期人類活動(dòng)遺址，后人也考證出福鼎白茶的傳說(shuō)的藍(lán)姑“太姥娘娘”其實(shí)就是神話了的上古母系氏族年代閩越地區(qū)的部落聯(lián)盟首領(lǐng)-“人類的始祖母”，或者說(shuō)是當(dāng)時(shí)古人類集群的代表性人物，從而獲得傳說(shuō)所承載的太姥山先民在生產(chǎn)生活方面的真實(shí)信息。

　　一千多年前，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“永嘉(今溫州)東(南)三百里有白茶山”，據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證：“永嘉南三百里是福建福鼎系中國(guó)白茶原產(chǎn)地，白茶山是指有“海上仙都”美譽(yù)的國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)福鼎太姥山”。清代名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載：”太姥山古有白茶，今呼白毫銀針，產(chǎn)者性寒涼，色香具絕，而尤以鴻雪洞為最，功同犀角，為麻疹圣藥，運(yùn)銷國(guó)外，價(jià)同金埒”，近代歷史上白茶是作為上流社會(huì)的奢侈品，具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和保健功效。

　　2009 年西安古墓驚現(xiàn)千年極品白茶，經(jīng)專家考證認(rèn)為這些茶葉是產(chǎn)自福建福鼎的極品珍貴白茶-白毫銀針，西安古墓驚現(xiàn)千年極品白茶-白毫銀針茶葉不僅見證了中國(guó)悠久的茶文化歷史，也再次有力佐證福鼎系中國(guó)白茶原產(chǎn)地和近年來(lái)國(guó)內(nèi)外有關(guān)方面對(duì)福鼎白茶的研究和發(fā)現(xiàn)，同時(shí)也印證了茶業(yè)界流傳的一句話：“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎”。福鼎不僅是福建白茶原產(chǎn)地，而且也是福建三大工夫紅茶之一，白琳工夫紅茶的原產(chǎn)地。