所謂狀元酒，其實(shí)就是在古時(shí)候的人家生了兒子，就會(huì)將當(dāng)年釀出的佳釀拿來封泥窖藏，等到十八年后兒子考取功名的時(shí)候，再拆封慶賀喝的酒，也稱“狀元紅”。那么狀元酒有什么歷史來歷?

　　歷史介紹

　　明朝崇禎年間，山西境內(nèi)一連五年鬧災(zāi)荒，囤糧耗盡，村民到處逃難求生。山西臨汾有一對(duì)夫婦，男的叫陳貴，女的叫玉蘭，流落到上蔡西關(guān)住下。夫婦二人在家鄉(xiāng)學(xué)一手釀酒手藝，于是在西關(guān)路口搭

　　了兩間草棚，做起了賣酒生意。夫婦二人為人忠厚善良，做生意老實(shí)本分，一時(shí)生意紅紅火火。小酒店門前有棵老槐樹，樹枝干枯，陳貴每天端起酒給古槐樹澆上一杯。時(shí)間長(zhǎng)了，古槐樹竟發(fā)出濃濃酒香。

　　有一天，陳貴發(fā)現(xiàn)古槐樹下躺著一位50多歲的受傷老人，忙扶老人進(jìn)屋，用酒擦洗傷口，后又端來兩個(gè)小菜陪老人喝酒。老人身體恢復(fù)后，與陳貴夫婦道別。第二年，老人神采奕奕，前來致謝陳貴夫婦，并稱自己姓蒼，孤獨(dú)一人，愿給二位幫忙做酒，以答謝救命之恩。

　　自從蒼大伯到酒店后，缸里的水總是滿滿的，并且味甜而帶香味，制出的酒顏色發(fā)紅。陳貴夫婦感到驚奇。一天夜里，陳貴夫婦驚奇地發(fā)現(xiàn)，一條蒼龍正往缸里噴水，顏色略帶紅色。蒼龍見陳貴夫婦發(fā)現(xiàn)，便說出事情的緣由：“我是一條仗義的蒼龍，因受孽龍陷害，被玉帝罰到世間受罪。我見人間比天上好，不想再上天了。你們夫婦勤勞善良，咱們就永遠(yuǎn)住在一起吧。”陳貴夫婦聽后又驚又喜。第二天，蒼大伯不見了，門前出現(xiàn)一口深井，井水的顏色、味道和缸中的龍液一模一樣。此時(shí)，陳貴夫婦明白，蒼大伯確實(shí)在這里住下了。后來，陳貴夫婦決定用蒼大伯的“龍”作酒名，門前招牌更換成“龍泉紅酒”。

　　此事傳到玉帝耳中，玉帝十分驚奇，遂派天兵天將到人間取來“龍泉紅酒”品嘗以示紀(jì)念。玉帝品嘗后贊道：“真比蟠桃盛會(huì)上的玉液瓊漿還美十分。”從此，每年的蟠桃盛會(huì)上便飲用此酒。

　　發(fā)展歷史

　　“龍泉紅酒”到清代雍正年間，上蔡人探花程元章時(shí)任總督、巡撫，建議皇上品嘗此酒。皇上飲后稱贊好酒，并下令凡考中狀元者，必以“龍泉紅酒”宴請(qǐng)賓朋，后來便改“龍泉紅酒”為“狀元紅酒”。

　　做為中國(guó)古老名酒的“狀元紅”，依古方釀造,內(nèi)含17種滋補(bǔ)中藥,酒色紅潤(rùn)清透,具有中醫(yī)調(diào)氣固本功效,先后獲得國(guó)內(nèi)國(guó)際大獎(jiǎng),八十年代暢銷全國(guó),并打入國(guó)際市場(chǎng)。“狀元紅”，在香港上市時(shí)，曾由代理商中廣公司和《商報(bào)》合辦征聯(lián)活動(dòng)，并聘請(qǐng)老作家任真漢等5位知名人士為評(píng)選人，上聯(lián)是：“千載龍?zhí)墩翮?rdquo;。上聯(lián)一出，各界 應(yīng)對(duì)者非常踴躍，幾天時(shí)便收到應(yīng)對(duì)的下聯(lián)約1500幅，很多都是各具巧思，結(jié)果有下面5聯(lián) 獲優(yōu)異獎(jiǎng)：

　　十年蚌石變珍珠

　　幾回雞塞聽琵琶

　　深宵牛諸下絲綸

　　六么琴操入琵琶

　　幾回麗館醉醇醪

　　通過這次征聯(lián)，“狀元紅”在香港的銷路大開。現(xiàn)在市場(chǎng)銷售的“狀元紅”標(biāo)簽上印有“千年龍?zhí)墩翮辏臧鍪冋渲?rdquo;的對(duì)聯(lián)，即是那次征聯(lián)所得。

　　狀元紅酒廠原為明清時(shí)期的“福源久”酒店，已有300多年歷史，現(xiàn)有“狀元紅”，“十八里紅”、“李斯貢酒”等品牌。

　　隨著時(shí)代的變遷，現(xiàn)代的人心里的一種變質(zhì)，“狀元酒”已經(jīng)變成了一種變相圈錢的方式和手段。“狀元酒”逐漸讓大家對(duì)它真正的意義變得模糊與恐懼。