部隊(duì)火鍋(부대찌개)是可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮·..待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦?那么部隊(duì)火鍋是怎么來的?

　　部隊(duì)火鍋的出處是在朝鮮戰(zhàn)爭時(shí)期，美帝的步兵口糧(貌似E級(jí)補(bǔ)給)，“美帝皇軍”不樂意吃了留給韓軍一批，韓軍們不怎么吃肉，猛地一吃“肉罐頭”(大名鼎鼎的罐頭品牌SPAM)一眼油汪汪的，好吃又舍不得吃，就放上干糧什么的亂燉，最后演變成午餐肉+方便面+菜葉子啥的燉一鍋的玩意，想不到至今卻變成了韓國標(biāo)志性美食之一。

　　部隊(duì)火鍋是可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮·..待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦!

　　材料：

　　韓式部隊(duì)火鍋、火腿、豆芽、魚餅、金針菇、小蘑菇、蔥、辣椒醬、辣白菜、濃湯寶

　　做法：

　　1、魚餅和火腿切塊，蔥切段，蘑菇切片，備用。

　　2、鍋內(nèi)放水，加入濃湯寶燒開，放入干海帶。

　　3、海帶燒開后，放入辣白菜和兩種蘑菇。

　　4、金針菇變軟后放入豆芽，切好的魚餅和火腿。

　　5、放入一勺辣椒醬和鹽，小火慢慢燉10分鐘。

　　6、最后放入蟹棒，變軟后關(guān)火即可。

　　延伸閱讀

　　辣白菜是是一種發(fā)酵食品，是朝鮮族世代相傳的佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開辣白菜佐餐。這道菜有朝鮮辣醬的獨(dú)特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口。辣白菜用魚醬、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但味美、爽口，而且具有豐富的營養(yǎng)。

　　魚餅是一道漢族傳統(tǒng)名菜，有上千年的歷史，長期以來只在皇宮貴族的御宴中流行。歷來以浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅最為有名。順德均安魚餅肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養(yǎng)極為豐富，魚餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是下酒下飯之佳肴，令人“食過番(再)尋味”。

　　韓國料理(朝鮮語：한국 요리)，又稱韓食、韓國菜、朝鮮料理等，泛指朝鮮民族的飲食文化。韓國料理以清淡為主，少油膩。韓國料理以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點(diǎn)的菜肴。韓國料理中多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。。韓國料理一般選材天然，上不破壞營養(yǎng)成分的烹調(diào)方式，葷素搭配合理并且時(shí)制作追求少而精，以既保證足夠的營養(yǎng)，不會(huì)叫人暴飲暴食。