杯子從古至今其主要功能都是用來(lái)飲酒或飲茶。在生活中起著重要作用，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的杯子歷史簡(jiǎn)介。歡迎欣賞閱讀。

　　杯子的發(fā)展歷史

　　很人都喜歡送杯子給親戚、朋友、客戶等。杯子除了非常實(shí)用之外還有更特殊的意義。杯子的諧音是“一輩子”，一杯子就意味著一輩子。杯子是日用器皿，從古至今其主要功能都是用來(lái)飲酒或飲茶。基本器型大多是直口或敞口，口沿直徑與杯高近乎相等。有平底、圈足或高足。考古資料表明最早的杯始見(jiàn)于新石器時(shí)代。無(wú)論是仰韶文化、龍山文化還是河姆渡文化遺址中都見(jiàn)有陶制杯的存在。這一時(shí)期杯型最為奇特多樣：帶耳的有單耳或雙耳杯;帶足的多為錐形、三足杯、觚形杯、高柄杯等等，形式多種多樣，令人嘆為觀止。今天小編整理了一下，大家?guī)е枷氲某岚蝻w回古代，揭開(kāi)杯子的身世之謎吧。

　　戰(zhàn)國(guó)至漢代出現(xiàn)了原始青瓷杯，其中漢代的橢圓形、淺腹、長(zhǎng)沿旁有扁耳的杯最具代表性。隋代杯多是直口、餅底的青釉小杯。唐代的三彩釉陶杯和紋胎陶杯最有特色，當(dāng)時(shí)還流行盤與數(shù)只小杯組合成套的飲具。宋元時(shí)期的杯多直口、淺腹、圈足或高足，高足底為喇叭狀。宋杯多以釉色取勝，如龍泉窯及官、哥、汝、均各窯。其中磁州窯釉下黑彩裝飾頗為鮮明。元杯胎骨厚重，杯內(nèi)心常印有小花草為飾，明清時(shí)其制杯最為精致，其胎輕薄，其釉溫潤(rùn)，其彩艷麗，其型多樣。明代有著名的永樂(lè)壓手杯、成化斗彩高足杯、雞缸杯等，中早期多見(jiàn)高足杯。清代杯多直口、深腹、腹部有把或無(wú)把，還有帶蓋或無(wú)蓋的分別，裝飾手法豐富多樣，有青花、五彩、粉彩及各種單色釉。瓷盞，飲茶用具。基本器型為敞口小足，斜直壁，一般較飯碗小，較酒杯大。據(jù)考古或文獻(xiàn)資料證明，瓷盞在東晉時(shí)已有制作，所見(jiàn)實(shí)物器形為直口直腹壁，餅狀平底足，施青釉，開(kāi)細(xì)碎紋片。南北朝時(shí)飲茶之風(fēng)逐漸流行起來(lái)。唐代及五代時(shí)期的茶盞以南方越窯和北方邢窯最富盛名。唐時(shí)茶盞又稱“甌”，陸羽《茶經(jīng)》中說(shuō)：“甌越州上，口唇不卷，底卷而淺，受半升而已”，由此可見(jiàn)越窯盞的大致形態(tài)。越窯盞多配有盞托，其托常常設(shè)計(jì)成荷葉卷邊狀，上托蓮瓣?duì)畈璞K，頗為精巧動(dòng)人。越窯盞胎質(zhì)細(xì)膩，釉層均勻，釉色青綠，被陸羽稱為上品是理所當(dāng)然的。邢窯盞以"白如雪"而聞名，且"天下無(wú)貴賤而通用之"，由此可見(jiàn)其受歡迎的程度。唐時(shí)南北茶盞均以敞口，斜直腹壁、玉壁底足為常見(jiàn)器型。

　　宋代斗茶之風(fēng)大盛，因便于觀察茶沫白色的緣故，所以特別崇尚建窯和永和窯的黑釉盞。連宋徽宗趙佶皇帝也不例外。他在《大觀茶論》中直言："盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上。"有玉毫條的盞即是人們常說(shuō)的兔毫盞，產(chǎn)自福建建陽(yáng)窯。宋時(shí)盞型大致有兩種：一為小淺圈足，斜弧腹，口沿直;另一種為撇口，如喇叭，小淺圈足，腹壁斜直。有的以描金裝飾，書"壽山福海"字樣。除建窯外，宋代的官窯、哥窯、定窯，鈞窯、龍泉窯、吉州窯都普遍燒制茶盞。

　　元代黑釉茶盞相對(duì)減少，多見(jiàn)青白釉制品。元代茶盞多直口、胎體較為厚重。明代以宣德白釉盞制作最為精美。成化、嘉靖青花盞次之。明代盞中早期多小折沿、深腹、高深圈足。中晚期多小撇口、深腹、上闊下窄、圈足較淺，裝飾上多繪釉上青花圖案，亦有斗彩、五彩和單色釉裝飾。清代茶盞的器形、裝飾手法、制作工藝均勝過(guò)前朝，其粉彩和琺瑯彩繪畫裝飾的小盞更是精美絕倫。基本器形為敞口、弧形腹壁，圈足前期高、大、深，后期相對(duì)低、小、淺，皆修制規(guī)整。杯盞的發(fā)展史上，兩者相較，杯的產(chǎn)生在先，盞在后，杯多用以飲酒，盞多用以飲茶，杯的器形較小，盞的器形較大，杯多高腳，盞多圈足，杯的紋飾簡(jiǎn)約，盞的紋飾繁雜。透過(guò)杯盞演變，可窺悟中華民族茶酒文化的博大精深。

　　杯子的注意事項(xiàng)

　　平日里最常用的就是水杯，但是杯子種類繁多，你喜歡用什么材質(zhì)的杯子?就杯子材料而言，常見(jiàn)的有玻璃杯子、搪瓷杯子、陶瓷杯子、塑料杯子、不銹鋼杯子、紙杯子、保溫杯、保健杯等。該如何選購(gòu)適合飲用的安全水杯呢?

　　塑料杯:選擇食用級(jí)塑料

　　塑料杯由于其多變的造型、鮮艷的顏色、不怕摔打的特性，受到許多人喜愛(ài)，非常適合戶外用戶和上班族使用。一般來(lái)說(shuō)，塑料杯的杯底都有標(biāo)志，就是小三角上的編號(hào)，常見(jiàn)的是"05"，代表杯子的材質(zhì)是PP(聚丙烯)。PP材質(zhì)的杯子具有良好的耐熱性，熔點(diǎn)在170℃~172℃，化學(xué)性質(zhì)也較穩(wěn)定，除能被濃硫酸、濃硝酸侵蝕外，對(duì)其他各種化學(xué)試劑都比較穩(wěn)定。但普通塑料杯的問(wèn)題卻很普遍。塑料屬于高分子化學(xué)材料，用塑料杯裝熱水或開(kāi)水時(shí)，高分子就很容易析出溶解到水中，飲用后就對(duì)人體健康有害。而且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就會(huì)孳生細(xì)菌。所以選用塑料杯對(duì)于塑料材質(zhì)的選擇非常重要，一定要選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食用級(jí)塑料。也就是PP材質(zhì)的。

　　陶瓷杯選擇釉下彩的為好

　　五顏六色的陶瓷水杯，甚是討人喜歡，可實(shí)際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患。一個(gè)價(jià)格低廉的彩色的陶瓷杯內(nèi)壁通常涂有一層釉，當(dāng)涂釉的杯子盛入開(kāi)水或酸、堿性偏高的飲料時(shí)，釉中的一些鋁及其他重金屬有毒元素就容易析出溶入液體中，此時(shí)人們飲進(jìn)帶化學(xué)物質(zhì)的液體，人體就會(huì)受到傷害。使用陶瓷杯最好選用本色杯，要是抵御不住色彩的誘惑，就伸手摸摸色彩表面，如果表面光滑，就說(shuō)明是釉下彩或釉中彩，相對(duì)比較安全;如果凹凸不平，用指甲摳還會(huì)出現(xiàn)脫落現(xiàn)象，則說(shuō)明是釉上彩，最好不要購(gòu)買。

　　紙杯一次性紙杯要少用

　　當(dāng)前，幾乎每個(gè)家庭和單位都會(huì)準(zhǔn)備一次性衛(wèi)生紙杯，一人一用，用完就扔，衛(wèi)生又方便，可這樣一個(gè)常見(jiàn)的杯子卻隱藏了許多問(wèn)題。市場(chǎng)上的紙杯分為三種:第一種是用白卡紙做的，不能盛水和油。第二種是涂蠟紙杯，只要盛的水溫度超過(guò)40℃，蠟就會(huì)融化，釋放致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。第三種是紙塑杯，如果選用的材料不好或是加工工藝不過(guò)關(guān)，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯的過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生裂解變化，產(chǎn)生致癌物。為了增加杯子韌性和剛度，紙杯會(huì)添加增塑劑。如果添加劑量過(guò)大或使用非法增塑劑，衛(wèi)生狀況就難以保證。

　　玻璃杯實(shí)用安全防炸裂

　　喝水杯的首選應(yīng)該是玻璃杯，尤其是辦公室和家庭用戶。玻璃杯不僅僅只是通透好看，而是在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯最健康安全。玻璃杯由無(wú)機(jī)硅酸鹽類燒制而成，在燒制的過(guò)程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會(huì)被喝進(jìn)肚里去;而且玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。唯一需要注意的是，玻璃杯最怕熱脹冷縮，溫度過(guò)低的玻璃杯不要馬上盛入熱水，以防炸裂。

　　不銹鋼杯不要裝酸性飲品

　　不銹鋼杯的好處是堅(jiān)固耐用、防銹防腐蝕。但不銹鋼杯屬于合金制品，含有較多的重金屬物質(zhì)，如鎳、鉻、錳等，如果使用不當(dāng)，這些重金屬物質(zhì)就容易釋放出來(lái)，危害健康。因此在日常使用中，要注意不要用不銹鋼杯裝酸性飲品，如果汁、咖啡、碳酸飲料等;也不可長(zhǎng)時(shí)間盛放醬油、醋、菜湯、茶水等，因?yàn)檫@些食品中的電解質(zhì)可能會(huì)與不銹鋼中的重金屬物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，致使重金屬物質(zhì)被析出。洗滌不銹鋼杯時(shí)，切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉等，這些物質(zhì)也容易與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng)。

　　搪瓷杯破損后應(yīng)果斷淘汰

　　搪瓷水杯也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。搪瓷是將無(wú)機(jī)玻璃材料經(jīng)過(guò)上千度燒熔凝固在金屬上的一種復(fù)合材料。在金屬表面進(jìn)行瓷釉涂搪可以防止生銹，使金屬在受熱時(shí)不至于在表面形成氧化層并且能抵抗各種液體的侵蝕。搪瓷制品不含鉛等有害物質(zhì)，易攜帶和清洗，廣泛地用作日常生活中使用的飲食器具和洗滌用具。搪瓷杯有一個(gè)缺點(diǎn)，搪瓷杯怕磕碰，表面容易出現(xiàn)破損。有研究表明，有破損的搪瓷杯盛放飲品時(shí)容易析出有害物質(zhì)，應(yīng)果斷淘汰。

　　看了杯子歷史簡(jiǎn)介