中國瓷器的發展，由宋代的大江南北成百上千窯口百花爭艷的態勢經由元代過度之后，到明代幾乎變成了由景德鎮各瓷窯一統天下的局面。景德鎮瓷器產品占據了全國的主要市場，下面看下明代瓷器是怎樣的?

　　明代制瓷業以景德鎮為中心獲得了杰出的發展。主要成就是：景德鎮瓷胎繼續沿用了元代的“二元配方法”，創造了“脫胎”瓷器。

　　石灰堿釉基本形成，發明了吹釉法，釉下青花術普遍發展起來，它不但是景德鎮，而且成了全國瓷器生產的主流。在低溫釉基礎上發展起來的各種釉上彩，達到了比較成熟的階段，成化(1465～1487)時期還開創了釉下青花和釉上斗彩相結合的新工藝。單色釉技術有了較大提高，永樂、宣德時期的銅紅釉，充分顯示了明代窯工的高超技藝。除江西景德鎮外，福建德化的象牙白，山西晉南的法華三彩，也都反映了明代制瓷技術的杰出成就。景德鎮和法華三彩采用牙硝為助熔劑，是一項重要貢獻。明代還發明了階級式龍窯和倒焰式饅頭窯，為提高熱利用率，改善燒成條件和產品質量，創造了良好的條件。

　　明代景德鎮瓷器品種按其制作工藝可分為：釉下彩，釉上彩，斗彩，五彩及單色釉，雜色釉。

　　一，釉下彩，主要指青花，釉里紅，青花釉里紅，藍地白花等。明代景德鎮青花瓷是釉下彩發展到最高階段。青花瓷在永樂和宣德時期達到了頂峰，被稱為青花時期的黃金時代。自此，青花瓷成為中國瓷業發展的主流，形成了青花瓷器異彩紛呈的局面，一直到今天。釉里紅創燒于元代，在洪武時期有了很大發展，一度發展到極盛階段。

　　二，釉上彩，可分為1，釉上單彩：有白地紅彩，白地綠彩，白地黃彩，金彩，黃地紅彩，黃地青花，青花紅彩等。2，釉上多彩：主要是指斗彩和五彩。斗彩，又稱逗彩，其意是指釉下彩和釉上彩拼逗而成的彩色畫面。斗彩工藝發明于宣德時期，成化時的斗彩極富盛名。五彩，俗稱“古彩”，也稱“硬彩”，五彩從宋，元的基礎上發展而來，宣德時成就突出。至嘉靖，萬歷時五彩瓷器享譽中外。

　　三，單色釉和雜色釉，品種繁多，絢麗燦爛，在中國陶瓷史上大放異彩，與青花彩瓷并重。單色釉主要有：銅紅釉，以銅為著色劑的一種高溫油。永樂，宣德時燒制的極為成功，故被世人稱為“寶石紅”，“霽紅”等。之后極為少見，且質量大不如前。藍釉，以鈷料為著色劑，入窯一次高溫燒成。永樂藍釉，藍色純正，釉面滋潤。宣德藍釉，猶如藍寶石，故有“寶石藍”，“霽藍”等之稱。之后，各朝代雖有燒制，但質量明顯下降。甜白釉，是永樂時景德鎮御窯廠燒制的一種半脫胎的白釉瓷，因其具有甜潤的白糖色澤，故而得名。永樂，宣德時達到高潮。以上紅，藍，白單色釉為明代單色釉最名貴的品種。

　　此外，還有仿哥釉，仿龍泉釉，鐵紅釉，也稱“礬紅釉”，黃釉，灑藍釉，也稱“雪花藍釉”等。雜色釉，是指以多種色釉施于一器的瓷器。興盛于明嘉靖時期，傳世品極少。

　　明代瓷器的主要特征：

　　造型——一般都顯豐滿，渾厚，器型線條柔和，圓潤，給人以質樸，莊重之感。

　　胎體——一般都比清代的厚重，弘治以前注重修胎，接痕不大明顯;正德以后及明末各朝接痕特別明顯，胎體更為厚重粗糙，民窯器物尤甚。多有“火石紅”的現象，俗稱“黃溢”。

　　釉面——最大特點為釉質肥厚，滋潤。青花瓷器中，大多皆為青白色，俗稱“亮青釉”，貫穿于整個明代的始末。

　　紋飾——主要有龍，鳳，麒麟，山水，人物，花鳥，走獸等。畫面豪放而瀟灑，筆意酐暢而純熟，構圖疏簡而高古。

　　器足——大件器物多為砂底，常有塌底，粘砂，跳刀痕。器足形狀有直圈足，平削圈足，壁型圈足，高足等眾多形狀。

　　款識——明代以前，景德鎮瓷器多不署款。永樂以后，開始在官窯器上書寫本朝年號款，干支款，圖記款等。多以青花書寫，兼有暗刻，凸印等。

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　　如何鑒定明代瓷器，具體說來，要從以下四個方面進行：

　　明代瓷器的造型，是鑒別真偽的重要依據。這是因為各類器型多能確切表現本時代的生活習慣、審美標準、風俗面貌和技術成就。若能諳熟并善于識別其形狀和神態，就掌握了一種比較可靠的鑒定方法。

　　對于明代的一些典型器型，特別是名貴品種，更應爛熟于心，形成固有的正宗概念。越是名貴的品種，便越會有人去仿制。在鑒別中，有了準確的器型概念，無須多究，便可一眼識破那些低劣的贗品;有了準確的器型概念，對那些貌似真品的偽作，經細心體察和揣度后，就能看出神離之處，找出其細微差別;有了準確的器型概念，就能善于體會各時代的不同風格和神態，對那些維肖的仿品，便能獨具慧眼，看出其雖維肖但不維妙之處，從而窺出破綻。明初洪武時期的青花瓷色澤暗黑，這主要是元末明初戰爭頻繁，蘇料進口中斷，使用國產青料造成的。

　　永樂、宣德年間瓷器制做也如明代國力一樣處于一個上升階段，尤其青花瓷達到了一個新的高峰，史稱“永宣瓷”。它的主要特點是：由于鄭和下西洋，從中亞伊斯蘭國家帶回了“蘇麻離青”料。在適當的火侯下，能燒成像寶石一樣的鮮艷色澤，但由于含鐵量高，往往會在青花部分出現黑疵斑點。