什么是風(fēng)俗貴茶?唐代時(shí)代風(fēng)俗貴茶的成因是什么?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家唐朝的風(fēng)俗貴茶是什么，希望能夠?qū)δ兴鶐椭丁?/p>

　　唐朝的風(fēng)俗貴茶是什么：

　　唐代風(fēng)俗貴茶，是由唐代特定的社會(huì)條件和時(shí)代背景所決定的。唐朝國(guó)家統(tǒng)一安定，經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛，為飲茶風(fēng)尚的形成奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);統(tǒng)治階級(jí)對(duì)飲茶的重視和倡導(dǎo)，在全國(guó)產(chǎn)生上行下效的效應(yīng);文人士大夫的飲茶活動(dòng)及其茶詩(shī)文的創(chuàng)作對(duì)飲茶風(fēng)尚起了推波助瀾的作用;禪宗佛教與茶一味促成飲茶風(fēng)尚的形成，當(dāng)然這一切又與茶本身豐富的生理功效及廣大的社會(huì)功效吻合時(shí)代需要有決定性關(guān)系。

　　據(jù)史料記載，茶，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄d于唐而盛于宋。茶最初為藥用，繼而食用，據(jù)《晏子春秋》所記：晏相齊景公時(shí)，食脫粟之食，炙三戈五卵茗菜耳。至西漢，茶始作飲料，開始為宮廷貴族士大夫?qū)Ｓ邢碛闷贰！秴侵?middot;韋曜傳》曾記載吳王孫皓喜歡飲酒，對(duì)韋曜密賜茶荈以代酒。《廣陵耆老傳》載：晉元帝時(shí)，有老姥每旦獨(dú)提一器茗，往市鬻之。這時(shí)，茶已成為普通飲料了。

　　到了唐朝，茶不僅不再是宮廷貴族士大夫階層專有享受品，而且已成為普通老百姓的日常生活必需品。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無(wú)。(王安石《議茶法》)甚至達(dá)到了滂時(shí)侵俗……以為比屋之飲(陸羽《茶經(jīng)》)之勢(shì)。在唐進(jìn)士封演的《封氏聞見記》中也反映了唐代的飲茶盛況：按此古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚，窮日盡夜，殆成風(fēng)俗，始自中地，流于塞外。

　　唐朝不僅飲茶之風(fēng)至盛，而且于此時(shí)，世界第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》問世，茶字也因唐玄宗御批而被定奪，從此茶字在唐代之前的種種別稱如荼、檟、蔎、茗、荈、詫等歸為一統(tǒng)。至此，不由人不引起深思，為什么茶自神農(nóng)被發(fā)現(xiàn)歷經(jīng)數(shù)千年，至唐代始風(fēng)俗貴茶?形成這一現(xiàn)象的歷史原因及意義何在?

　　自神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶為有用之物始，至唐歷經(jīng)數(shù)千年，因社會(huì)長(zhǎng)期處于動(dòng)亂之中，用茶的演變進(jìn)程緩慢曲折。唐朝始，國(guó)家統(tǒng)一、經(jīng)濟(jì)繁榮、文化昌盛、社會(huì)安定，整個(gè)社會(huì)充滿了生機(jī)和活力，這一宏觀背景和發(fā)展趨勢(shì)，有力地推動(dòng)了社會(huì)各業(yè)包括茶業(yè)的發(fā)展：野生茶樹普遍實(shí)行人工栽培種植;全國(guó)產(chǎn)茶區(qū)域據(jù)《茶經(jīng)》記載已達(dá)8個(gè)區(qū)，包括42 個(gè)州和一個(gè)郡;至德宗建中元年(公元780年)，全國(guó)產(chǎn)茶量已達(dá)100萬(wàn)老擔(dān)(約10萬(wàn)噸);茶稅收入40萬(wàn)貫，茶葉產(chǎn)值突破400萬(wàn)貫; 制茶技術(shù)有了新的突破，發(fā)明了蒸青制法，提高了茶葉品質(zhì)，使茶不僅具食用、藥用等功能，且大大增強(qiáng)了茶的品飲價(jià)值;飲茶方式首次程序化、規(guī)范化;茶藝、茶道及茶文化基本形成，等等。這一切又為唐代飲茶的普及和飲茶風(fēng)尚的形成奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，提供了必要的條件。唐朝統(tǒng)一強(qiáng)盛，令中國(guó)人重新樹立起對(duì)自身的信仰、認(rèn)定生命的價(jià)值、追求更加美好和諧的生活。在這樣的特定時(shí)代背景中，茶以其滌煩除膩、健體輕身、祛病延年、修身養(yǎng)性等功效吻合時(shí)代的需求，而使飲茶之習(xí)蔚然成風(fēng)。

　　唐朝的統(tǒng)一、交通的發(fā)達(dá)、開明的經(jīng)濟(jì)政策，促使商人積極販茶、賣茶、為飲茶的傳播和普及提供了不可缺少的市場(chǎng)條件，而促成舉國(guó)之飲、比屋皆飲的飲茶之勢(shì)。《封氏聞見記》中記有：自鄒、齊、滄、棣、漸至京邑、城市、多開店輔，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲……其茶自江淮而來(lái)，舟車相繼，所在山積，色額甚多。販茶獲利可觀，令商人重利輕別離，前月浮梁買茶去(白居易《琵琶行》)唐楊化在《膳夫經(jīng)手錄》中記錄了自梁、宋、幽并間，人皆尚之，賦稅所入，商賈所裔、數(shù)千里不絕于道路的商茶情況。茶借助貫道發(fā)達(dá)的交通，大量涌入北方，使飲茶在占當(dāng)時(shí)全國(guó)三分之二的北方傳播開來(lái)。

　　茶俗的簡(jiǎn)介：

　　茶俗是我國(guó)民間風(fēng)俗的一種，它是中華民族傳統(tǒng)文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射。有較明顯的地域特征和民族特征。它以茶事活動(dòng)為中心貫穿于人們的生活中，并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷演變，成為人們文化生活的一部分，它內(nèi)容豐富，各呈風(fēng)采。

　　茶與婚禮：

　　茶與婚禮的關(guān)系，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在婚禮中應(yīng)用茶作為禮儀的一部分。

　　它起于何時(shí)?從唐太宗貞觀十五年(641年)，文成公主入藏時(shí)，按本民族的禮節(jié)帶去茶開始，至今已有1300多年了。

　　唐時(shí)，飲茶之風(fēng)甚盛，社會(huì)上風(fēng)俗貴茶，茶葉成為婚姻不可少的禮品。

　　宋時(shí)，由原來(lái)女子結(jié)婚的嫁妝禮品演變?yōu)槟凶酉蚺忧蠡榈钠付Y。至元明時(shí)，"茶禮"幾乎為婚姻的代名詞。女子受聘茶禮稱"吃茶"。

　　姑娘受人家茶禮便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶禮的觀念。有"好女不吃兩家茶"之說(shuō)。

　　由于茶性不二移，開花時(shí)籽尚在，稱為母子見面，表示忠貞不移。如《紅樓夢(mèng)》書中，王熙鳳送給林黛玉茶后，詼諧地說(shuō):"你既吃了我家的茶，怎么還不做我家的媳婦。"如今，我國(guó)許多農(nóng)村仍把訂婚、結(jié)婚稱為"受茶"、"吃茶"，把訂婚的定金稱為"茶金"，把彩禮稱為"茶禮"等。

　　在婚禮中用茶為禮的風(fēng)俗 ，也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚，說(shuō)親都要帶茶葉表示愛情珍貴。回族、滿哈薩克族訂婚時(shí)，男方給女方的禮品都是茶葉。回族稱定婚為"定茶"，"吃喜茶"，滿族稱"下大茶"。

　　至于迎親或結(jié)婚儀式中用茶，有作禮物時(shí)，主要用于新郎、新娘的"交杯茶"、"和合茶"，或向父母尊長(zhǎng)敬獻(xiàn)的"謝恩茶"、"認(rèn)親茶"等儀式。

　　總之，從古到今，我國(guó)的許多地方，在締婚的每一個(gè)過(guò)程中，往往都離不開茶來(lái)作禮儀。

　　茶與祭腌：

　　我國(guó)以茶為祭，大致是在南北朝時(shí)逐漸興起的。南北朝齊武帝蕭頤永明十一年(493年)遺詔說(shuō):"我靈上慎勿以牲為祭， 唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已，天上貴賤，咸同此制。"

　　齊武帝蕭頤是南朝比較節(jié)儉的少數(shù)統(tǒng)治者之一，他提倡以茶為祭，把民間的禮俗，吸收到統(tǒng)治階級(jí)的喪禮中，并鼓勵(lì)和推廣了這種制度。

　　把茶用作喪事祭品，只是祭禮的一種。我國(guó)的祭祀活動(dòng)，還有祭天、祭地、祭灶、祭神、祭仙、祭佛，不可盡言。

　　古代用茶作祭，一般有這樣三種形式:在茶碗、茶盞中注以茶水;不煮泡只放以干茶; 不放茶，久置茶壺、茶盅作象征。

　　我國(guó)許多兄弟民族，也有以茶為祭品的習(xí)慣。如布儂人的祭土地活動(dòng)，每月初一、十五，由全寨各家輪流到廟中點(diǎn)燈敬茶，祈求土地 神保護(hù)全寨人畜平安。

　　祭品很簡(jiǎn)單，主要是用茶。再如云南麗江的納西族，無(wú)論男女老少，在死前快斷氣時(shí)，都要往死者嘴里放些銀末、茶葉和米粒，他們認(rèn)為只有這樣死者才能到"神地"。

　　祭祀活動(dòng)中的以茶作祭品，可以說(shuō)是茶文化發(fā)展過(guò)程中衍生出來(lái)的一種帶封建迷信的副文化。但真實(shí)地反映了人類的歷史現(xiàn)象。